Resep Mie Gacoan Ala Rumahan yang Wajib Dicoba

Coba resep mie gacoan rumahan yang rasanya mirip banget dengan aslinya! Dengan bahan mudah, kamu bisa menikmati mie viral ini kapan saja.

Sorak.id – Mie Gacoan menjadi salah satu hidangan mi pedas favorit banyak orang. Tapi tahukah kamu, ternyata membuatnya sendiri di rumah sangat mudah? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati Mie Gacoan ala rumahan yang rasanya mirip banget dengan aslinya!

Bahan-Bahan untuk Membuat Topping Ayam

Untuk mendapatkan cita rasa khas Mie Gacoan, langkah pertama adalah membuat topping ayam yang gurih dan lezat. Berikut bahan-bahannya:

• 250 gram dada ayam
• 2-3 siung bawang putih
• Air secukupnya
• Garam, penyedap rasa, lada bubuk
• Minyak wijen, saus tiram, kecap asin

Cara Membuat Topping Ayam

1. Haluskan dada ayam dan bawang putih dengan sedikit air menggunakan blender.
2. Masak ayam giling dengan sedikit air dalam wajan hingga matang.
3. Setelah air menyusut, tambahkan garam, penyedap rasa, lada, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin.
4. Masak hingga ayam bertekstur kering dan bisa ditaburkan.

Minyak Ayam Khas Mie Gacoan

Minyak ayam menjadi elemen penting yang memberikan aroma khas. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

• 100 gram kulit ayam
• 5 siung bawang putih cincang

Cara Membuat Minyak Ayam

1. Goreng kulit ayam dalam wajan hingga mengeluarkan minyak alami.
2. Tambahkan minyak goreng dan bawang putih cincang, lalu masak hingga kecoklatan.
3. Saring minyak hingga bersih untuk digunakan pada mi.

Pangsit Gurih untuk Pelengkap Mie Gacoan

Tak lengkap rasanya tanpa pangsit garing. Yuk, buat sendiri di rumah!

Bahan Pangsit

• Kulit pangsit secukupnya
• 100 gram tahu, hancurkan
• Topping ayam secukupnya

Cara Membuat Pangsit Goreng

1. Campurkan topping ayam dengan tahu yang sudah dihancurkan.
2. Isi kulit pangsit dengan adonan, lalu lipat menjadi segitiga.
3. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah.

Sambal Pedas Mie Gacoan

Mie Gacoan terkenal dengan rasa pedasnya yang bikin nagih. Sambal ini bisa kamu buat sendiri dengan mudah!

• Cabe rawit merah secukupnya
• Air untuk merebus

Cara Membuat Sambal Gacoan

1. Rebus cabe rawit merah hingga lunak.
2. Haluskan cabe hingga membentuk sambal.

Cara Membuat Mie Gacoan Rumahan yang Mirip Asli

Gunakan mi yang tepat agar teksturnya menyerupai Mie Gacoan asli. Salah satu rekomendasinya adalah mi dengan kecap cap sawi.

Bahan Mi Gacoan

• 1 porsi mi kering
• Minyak ayam, kecap asin, kecap manis cap sawi
• Minyak wijen, sambal cabe giling

Cara Membuat Mie Gacoan

1. Rebus mi hingga matang, lalu tiriskan.
2. Campurkan dengan minyak ayam, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan sambal. Aduk rata.

Sajikan Mie Gacoan Rumahan dengan Topping Lengkap

Saat semua bahan siap, susun mie di atas piring, tambahkan topping ayam, pangsit goreng, kerupuk pangsit, dan taburan bawang goreng serta daun bawang.

Kini, Mie Gacoan ala rumahan siap disantap! Rasanya? Mirip banget dengan yang dijual di restoran.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!