Resep Tumis Tempe Udang Rebon, Lezat dan Gurih untuk Keluarga

Resep tumis tempe udang rebon yang gurih dan sehat. Olahan tempe kaya protein ini cocok untuk menu keluarga. Simak cara memasaknya di sini!

Sorak.id – Siapa yang tidak kenal tempe? Makanan khas Indonesia ini tidak hanya kaya protein tetapi juga memiliki rasa yang lezat dan cocok dikreasikan dalam berbagai menu. Jika Anda bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja, saatnya mencoba tumis tempe udang rebon, hidangan sederhana namun penuh cita rasa.

Kenapa Harus Tumis Tempe Udang Rebon?

Memadukan tempe yang kaya nutrisi dengan udang rebon yang gurih, resep ini menghasilkan hidangan yang lezat sekaligus bergizi. Udang rebon sendiri mengandung kalsium tinggi, baik untuk kesehatan tulang. Selain itu, tumisan ini bisa menjadi menu favorit anak-anak yang sering pilih-pilih makanan.

Bahan-Bahan Tumis Tempe Udang Rebon

Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram tempe, potong dadu
• 100 gram udang rebon, rendam dan tiriskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tempe Udang Rebon

Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya sempurna:

1. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan Tempe dan Udang Rebon
   Tambahkan udang rebon dan tempe, lalu aduk rata. Biarkan hingga tempe agak kering dan udang rebon matang sempurna.
3. Tambahkan Tomat dan Bumbu
   Masukkan potongan tomat, lalu tumis sebentar hingga layu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata agar bumbu meresap.
4. Cek Rasa dan Sajikan
   Cicipi tumisan, lalu sesuaikan rasanya jika diperlukan. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Agar Tumis Tempe Udang Rebon Makin Lezat

• Gunakan tempe segar agar teksturnya tetap empuk dan tidak mudah hancur saat dimasak.
• Rendam udang rebon terlebih dahulu agar tidak terlalu asin saat ditumis.
• Tambahkan daun bawang atau seledri untuk aroma yang lebih harum.
• Sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.

Berapa Harga Bahan-Bahan Ini?

Harga bahan utama seperti tempe dan udang rebon cukup terjangkau. Di pasaran, 200 gram tempe biasanya dihargai sekitar Rp5.000 – Rp7.000, sementara 100 gram udang rebon berkisar Rp10.000 – Rp15.000, tergantung kualitasnya.

Kesimpulan

Tumis tempe udang rebon adalah pilihan menu sederhana namun kaya rasa dan gizi. Cocok sebagai lauk sehari-hari, hidangan ini juga bisa menjadi solusi bagi anak-anak yang bosan dengan menu tempe biasa. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!