Resep Nugget Tempe Lezat dan Bergizi, Anak Pasti Suka!

Resep nugget tempe lezat dan bergizi ini cocok untuk anak-anak! Mudah dibuat, kaya protein, dan pastinya enak. Yuk, ikuti cara membuatnya di sini!

Sorak.id – Siapa yang bisa menolak kelezatan tempe? Makanan berbahan dasar kedelai ini bukan hanya murah dan mudah didapat, tetapi juga kaya protein serta memiliki cita rasa yang khas. Namun, tidak semua anak menyukai tempe dalam bentuk aslinya. Oleh karena itu, mengolahnya menjadi nugget bisa menjadi solusi agar si kecil tetap mendapatkan nutrisi tanpa harus memaksanya makan tempe biasa.

Olahan tempe ini tidak hanya praktis dan lezat, tetapi juga lebih sehat dibandingkan nugget instan yang dijual di pasaran. Yuk, simak resep nugget tempe berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 350 gram tempe
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• ½ sdm kaldu bubuk
• 150 gram wortel, diparut
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 3 sdm tepung terigu

Bahan Pencelup:

• 3 butir telur ayam
• 150 gram tepung terigu
• 200 gram tepung panir

Cara Membuat Nugget Tempe Sehat dan Lezat

1. Haluskan Tempe dan Campurkan Bahan
   Potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu haluskan bersama wortel menggunakan ulekan atau blender hingga merata.
2. Tambahkan Bumbu dan Bentuk Adonan
   Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan tempe yang telah dihaluskan. Masukkan daun bawang, telur ayam, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipadatkan.
3. Kukus dan Potong Sesuai Selera
   Olesi loyang dengan sedikit minyak atau mentega, lalu tuang adonan dan ratakan. Kukus selama 30 menit, angkat, dan biarkan dingin. Setelah itu, potong-potong sesuai selera.
4. Lapisi Nugget dengan Tepung Panir
   Kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, dan terakhir balurkan dengan tepung panir hingga merata.
5. Bekukan dan Goreng Saat Dibutuhkan
   Simpan nugget dalam wadah tertutup, lalu bekukan di freezer semalaman agar lebih renyah saat digoreng. Ketika hendak disajikan, goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

Harga dan Tips Penyajian

Untuk membuat resep ini, estimasi biaya bahan sekitar Rp20.000 – Rp30.000, tergantung daerah dan kualitas bahan yang digunakan. Nugget tempe ini bisa disajikan dengan saus sambal atau mayones untuk rasa yang lebih nikmat.

Kesimpulan

Resep nugget tempe ini bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan gizi dan mudah dibuat. Cocok sebagai camilan sehat untuk anak-anak maupun sebagai alternatif menu vegetarian. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!