Resep Brokoli Saus Tiram Tim Telur, Lezat dan Sehat!

Resep brokoli saus tiram tim telur yang praktis, lezat, dan sehat. Cocok untuk sajian keluarga dengan bahan sederhana dan cara memasak mudah!

Sorak.id – Mau masak hidangan sehat dan lezat yang mudah dibuat di rumah? Resep brokoli saus tiram tim telur bisa menjadi pilihan sempurna! Kombinasi brokoli yang kaya nutrisi, telur yang lembut, serta saus tiram yang gurih, menciptakan hidangan yang menggugah selera dan baik untuk kesehatan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Tim Telur:

• 2 butir telur
• 200 ml air
• ¼ sdt garam

Bahan Tumisan Brokoli:

• 2 bonggol brokoli, potong dan cuci bersih
• 1 sdm garam
• 800 ml air
• ½ buah bawang bombai, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan Saus:

• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 350 ml air
• 2-3 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram Tim Telur

1. Buat Tim Telur yang Lembut

Campurkan telur, air, dan garam dalam wadah tahan panas. Aduk rata, lalu kukus selama 20-30 menit hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Rebus Brokoli Agar Tetap Hijau dan Segar

Didihkan air dengan garam, lalu masukkan brokoli. Rebus selama 1-2 menit hingga matang namun tetap renyah. Tiriskan dan sisihkan.

3. Siapkan Saus Gurih yang Menggoda

Campurkan semua bahan saus dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk.

4. Tumis Bumbu untuk Aroma Lezat

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombai dan tumis hingga layu.

5. Padukan Semua Bahan

Masukkan brokoli ke dalam tumisan, aduk rata, lalu tuangkan saus tiram yang sudah matang. Masak sebentar hingga semua bahan menyatu.

6. Penyajian yang Menggugah Selera

Tata tim telur di atas piring saji, lalu tuangkan brokoli saus tiram di sekelilingnya. Taburi bawang putih goreng untuk tambahan rasa dan tekstur.

Tips agar Hidangan Makin Nikmat

• Gunakan brokoli segar berwarna hijau cerah agar hasilnya lebih maksimal.
• Tambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis untuk variasi rasa dan tekstur.
• Jika menginginkan saus lebih kental, tambahkan sedikit larutan tepung maizena.

Manfaat Nutrisi dalam Brokoli Saus Tiram Tim Telur

Hidangan ini tak hanya lezat tetapi juga kaya manfaat:

• Brokoli tinggi vitamin C, K, dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
• Telur mengandung protein lengkap yang penting untuk pertumbuhan dan regenerasi sel.
• Saus tiram memberikan rasa gurih alami yang kaya akan umami.

Dengan kombinasi bahan-bahan bergizi, resep brokoli saus tiram tim telur ini cocok untuk menu harian keluarga. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati kelezatannya!