Bubur Serintil, Jajanan Tradisional yang Laris dan Menguntungkan

Bubur serintil, jajanan tradisional yang laris. Dengan rasa manis, gurih, dan kenyal, cocok untuk camilan atau ide jualan. Coba resepnya di sini!

Sorak.id – Bubur serintil merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih populer hingga kini. Teksturnya yang kenyal, rasa manis dari gula merah, serta gurihnya santan menjadikannya camilan favorit banyak orang. Tak hanya lezat, bubur ini juga berpotensi menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.

Apa Itu Bubur Serintil?

Bubur serintil adalah jajanan khas berbahan dasar tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu dimasak dalam larutan gula merah. Biasanya, bubur ini disajikan bersama sagu mutiara dan kuah santan yang menambah cita rasa gurih.

Menariknya, bubur serintil bisa dikreasikan dengan berbagai warna dan tampilan agar lebih menggugah selera. Tak heran jika banyak pedagang yang menjadikannya sebagai salah satu menu jualan favorit.

Peluang Usaha Bubur Serintil

Jika mencari ide jualan dengan modal kecil tetapi keuntungan besar, bubur serintil bisa menjadi pilihan tepat. Modal bahan bakunya cukup terjangkau, dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Selain itu, jajanan ini memiliki banyak penggemar, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Untuk meningkatkan daya tarik, penjual bisa mengemasnya dalam wadah yang menarik dan menambahkan topping seperti keju parut atau meses.

Resep Bubur Serintil yang Mudah dan Lezat

Bagi yang ingin mencoba membuat bubur serintil sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

• 400 gr tepung ketan putih
• 300 ml air hangat
• 250 gr gula merah
• 1 sdt garam
• 1 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 65 ml santan kental
• 3 sdm tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air)
• 250 gr sagu mutiara
• 250 gr gula pasir
• 900 ml santan dari ½ butir kelapa
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung beras
• 3 sdt pasta pandan (opsional)

Cara Membuat Bubur Serintil:

1. Campurkan tepung ketan putih dengan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sekitar 3 gram, lalu taburi tepung ketan agar tidak lengket.
3. Masak gula merah, garam, dan air hingga mendidih, lalu saring.
4. Masukkan bola-bola ketan ke dalam larutan gula merah, masak hingga matang dan mengapung.
5. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental, kemudian masukkan santan dan masak kembali hingga mendidih.
6. Untuk sagu mutiara, rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan sagu mutiara, rebus 10 menit, lalu diamkan 30 menit.
7. Tambahkan gula pasir dan garam, masak kembali sambil diaduk.
8. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, tuang ke dalam sagu mutiara, aduk hingga mengental.
9. Untuk kuah santan, rebus santan dengan garam dan daun pandan, tambahkan larutan tepung maizena dan tepung beras, aduk hingga mendidih.
10. Susun bubur dalam wadah, tambahkan kuah santan sebagai pelengkap.

Tips Agar Bubur Serintil Semakin Menarik

• Gunakan pewarna alami seperti pandan atau ubi ungu untuk tampilan lebih menarik.
• Kemasan menarik akan meningkatkan daya jual, terutama jika dijual online.
• Kombinasikan dengan topping kekinian seperti keju atau meses agar lebih variatif.

Dengan resep dan tips di atas, bubur serintil bisa menjadi camilan favorit atau peluang usaha yang menjanjikan. Selamat mencoba!