Lezatnya Ikan Tongkol Suwir Balado, Menu Buka Puasa yang Bikin Nagih!

Ingin menu buka puasa yang enak dan menggugah selera? Ikan tongkol suwir balado bisa jadi pilihan! Pedas, gurih, dan mudah dibuat. Simak resepnya!

Sorak.id – Bulan Ramadan sudah di depan mata! Saatnya menyiapkan hidangan berbuka yang menggugah selera. Jika kamu suka makanan pedas dan gurih, ikan tongkol suwir balado bisa menjadi pilihan tepat.

Olahan ikan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Sensasi pedasnya yang khas dijamin bikin buka puasa semakin nikmat. Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya:

Bahan Utama:

• 1 bungkus ikan tongkol

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 9 buah cabai merah keriting
• 1 butir kemiri

Bumbu Pelengkap:

• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai (geprek)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kaldu jamur

Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Balado

1. Cuci ikan tongkol hingga bersih, lalu suwir-suwir sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan kemiri menggunakan chopper atau ulekan.
3. Panaskan minyak, lalu goreng ikan tongkol hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.
5. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap.
6. Masukkan gula pasir dan kaldu jamur, aduk hingga merata.
7. Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata hingga bumbu meresap dan air menyusut.
8. Angkat dan sajikan ikan tongkol suwir balado selagi hangat.