Dapatkan resep dan tips sukses membuat bakpao lembut, mulus, dan anti kempes untuk jualan takjil Ramadan. Cocok untuk usaha laris manis!
Sorak.id – Bakpao menjadi salah satu camilan favorit yang banyak dicari saat bulan Ramadan. Teksturnya yang lembut, permukaannya yang mulus, dan isiannya yang lumer menjadikannya pilihan tepat untuk jualan takjil.
Namun, banyak orang mengalami kendala saat membuat bakpao, seperti tekstur yang keras atau permukaan yang berkeriput setelah dikukus.
Baca Juga
Advertisement
Agar bakpao yang Anda buat sempurna dan menarik pembeli, berikut resep lengkap serta tips anti gagal yang wajib dicoba!
Bahan-Bahan untuk Bakpao Lembut dan Mulus
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 40 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 130 ml air suhu ruang
- 20 gr mentega putih (bisa diganti 1 sdm minyak sayur)
- Isian sesuai selera (cokelat meses, kacang hijau, ayam, keju, dll.)
Cara Membuat Bakpao Takjil yang Sempurna
1. Membuat Adonan Dasar
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk hingga merata, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menyatu.
2. Menguleni Hingga Kalis
Tambahkan mentega putih atau minyak sayur, lalu uleni kembali selama 5-7 menit. Pastikan adonan elastis dan tidak lengket agar hasilnya lembut.
Baca Juga
Advertisement
3. Membentuk Bakpao
Bentuk adonan menjadi bulatan panjang, lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan. Pipihkan, lalu isi dengan bahan pilihan.