3 Resep Sop Lezat untuk Sahur, Bikin Kenyang Sepanjang Puasa!

Inilah 3 resep sop lezat sahur yang lezat, bergizi, dan praktis. Cocok untuk menjaga energi saat puasa! Coba sekarang dan nikmati sahur yang lebih nikmat!

Sorak.id – Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting selama bulan Ramadan. Agar tetap bertenaga sepanjang hari, penting memilih makanan yang bergizi dan mudah dicerna.

Salah satu pilihan terbaik adalah sop sahur, karena kuahnya yang hangat bisa memberikan kenyamanan sekaligus menjaga hidrasi tubuh.

Bagi kamu yang mencari menu sahur sehat dan praktis, berikut tiga resep sop lezat yang bisa dicoba. Selain mudah dibuat, semua resep ini juga mengandung bahan-bahan bergizi yang membantu menjaga stamina selama puasa.

Sop Telur Tahu, Lezat dan Mudah Dibuat

Sop ini sangat cocok untuk sahur karena kaya protein dari telur dan tahu, serta mudah dimasak dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 cm jahe (iris tipis)
• 1 batang daun bawang (iris sesuai selera)
• 1 buah wortel (iris tipis)
• 1 butir telur
• 1 buah tomat merah (potong kecil)
• 1 potong tahu putih (potong dadu)
• Air secukupnya
• Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
• Opsional: cabai rawit untuk rasa pedas

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan jahe dan daun salam.
2. Masukkan tomat, aduk hingga layu, lalu tuangkan air dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan wortel, tahu, dan telur yang telah dikocok lalu diaduk perlahan.
4. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
5. Setelah matang, masukkan daun bawang dan cabai rawit sesuai selera. Sajikan selagi hangat.

Resep Sop Lezat Dumpling Udang, Gurih dan Mengenyangkan

Dumpling udang berpadu dengan kuah hangat membuat sajian ini semakin spesial. Kandungan protein tinggi dari udang juga membuatnya cocok sebagai sop bergizi sahur.

Bahan-bahan:

• 10 ekor udang (cincang halus)
• 2 kotak tahu putih (lumatkan)
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 1 buah wortel (parut)
• Brokoli secukupnya
• Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
• Kulit dumpling atau kulit lumpia instan
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 cm jahe (iris tipis)
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan udang, tahu, wortel, brokoli, dan telur, lalu bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
2. Ambil selembar kulit dumpling, isi dengan adonan, lalu lipat dan rekatkan dengan putih telur.
3. Rebus dumpling hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuangkan air, lalu bumbui sesuai selera.
5. Masukkan dumpling ke dalam kuah, tambahkan daun bawang, dan sajikan hangat.