5 Resep Coleslaw Klasik dan Unik yang Bikin Nagih

Pelajari cara membuat coleslaw klasik hingga versi unik dengan tips menjaga tekstur renyah dan rasa lezat.

Sorak.id – Coleslaw adalah salad kubis yang segar dan menyegarkan, cocok dinikmati sebagai pendamping makanan berat atau sebagai camilan sehat. Berikut ini beberapa resep coleslaw yang bisa Anda coba di rumah, mulai dari yang klasik hingga yang lebih unik.

1. Coleslaw Klasik

Resep coleslaw klasik sangat sederhana namun selalu enak. Anda hanya perlu mengiris tipis kubis dan lobak merah, lalu campurkan dengan mayones, cuka apel, gula, dan sedikit garam. Sajikan dingin untuk hasil terbaik.

2. Coleslaw dengan Buah Apel

Tambahkan kelezatan buah apel ke dalam coleslaw Anda. Iris apel menjadi potongan kecil dan campurkan dengan kubis, mayones, madu, dan jus lemon. Rasa manis dan segar dari apel akan menambah cita rasa coleslaw.

3. Coleslaw dengan Kacang Panjang

Untuk variasi yang lebih kaya nutrisi, tambahkan kacang panjang ke dalam coleslaw. Potong kacang panjang menjadi irisan tipis, lalu campurkan dengan kubis, saus tomat, bawang putih, dan sedikit kecap asin. Cocok untuk diet sehat.

4. Coleslaw dengan Keju Feta

Jika Anda suka rasa yang gurih, cobalah menambahkan keju feta ke dalam coleslaw. Campurkan kubis, keju feta, mentimun, dan tomat ceri dengan saus yoghurt dan lemon. Rasa asam dari lemon dan keju feta akan memberikan sensasi baru pada coleslaw.

5. Coleslaw dengan Alpukat

Alpukat dapat menambah tekstur yang creamy dan rasa yang lembut ke dalam coleslaw. Potong alpukat menjadi dadu kecil, lalu campurkan dengan kubis, mayones, jus jeruk nipis, dan bawang merah. Sajikan langsung untuk menikmati tekstur alpukat yang optimal.

Tips Membuat Coleslaw Tetap Renyah

1. Potong Bahan dengan Benar: Pastikan kubis dan bahan lainnya dipotong tipis dan seragam untuk mendapatkan tekstur yang konsisten.
2. Campur dengan Lembut: Jangan terlalu keras mencampur bahan-bahan untuk menghindari kubis yang hancur.
3. Simpan Dingin: Simpan coleslaw di lemari es sebelum disajikan untuk menjaga kelembutan dan rasa segar.
4. Buat Saos Terpisah: Buat saos terpisah dan tuangkan ke coleslaw saat hendak disajikan untuk mencegah kubis menjadi layu.

Dengan variasi resep coleslaw di atas, Anda bisa menikmati salad kubis yang tidak hanya sehat tapi juga lezat dan variatif. Selamat mencoba!