Resep Pindang Tongkol Cabe Ijo Kemangi Lezat untuk Buka Puasa

Nikmati lezatnya pindang tongkol cabe ijo kemangi yang segar dan menggugah selera untuk menu buka puasa Anda.

Sorak.id – Ramadan adalah bulan penuh berkah, di mana banyak hidangan lezat disajikan, termasuk pindang tongkol cabe ijo kemangi yang cocok sebagai menu buka puasa. Rasa gurih ikan pindang dipadukan dengan bumbu bawang dan kaldu bubuk membuat hidangan ini semakin lezat.

Rasa Segar dan Menggugah Selera

Tekstur gurih pindang berpadu dengan tomat segar dan sensasi pedas dari cabe ijo, menjadikan pindang tongkol cabe ijo kemangi ini mantap dan menyegarkan. Perasan jeruk limau dan aroma daun kemangi memberikan sentuhan segar yang sempurna.

Mudah Dibuat, Bahan Mudah Didapatkan

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, pindang tongkol cabe ijo kemangi dapat dengan mudah Anda buat sendiri di rumah. Berikut resep pindang tongkol cabe ijo kemangi yang dikutip dari akun YouTube @Ceceromed Kitchen:

Bahan-Bahan

– 300 gram pindang tongkol tanpa duri
– 4 buah tomat hijau
– 4 lembar daun jeruk
– 1 buah jeruk limau
– 1 mangkuk daun kemangi
– Minyak goreng untuk menumis
– 100 ml air
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu yang Dihaluskan

– 8 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 100 gram cabe ijo besar

Cara Membuat Pindang Tongkol Cabe Ijo Kemangi

1. Goreng Pindang Tongkol:

 – Panaskan minyak goreng dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak meletus. Goreng pindang tongkol tanpa duri hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2. Haluskan Bumbu:

   – Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe ijo menggunakan chopper atau ulekan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Aduk rata.