Resep Nasi Kuning Original Anti Gagal

Pelajari cara membuat nasi kuning yang enak dan mudah dengan resep nasi kuning original ini. Anti gagal, cocok untuk pemula!

Sorak.id – Nasi kuning adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia, terutama saat acara-acara spesial seperti arisan, syukuran, atau hari raya. Rasa yang gurih dan aroma yang harum membuat nasi kuning menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Berikut adalah resep nasi kuning original yang mudah dan anti gagal.

Bahan-Bahan

Untuk membuat nasi kuning, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Beras: 2 gelas (350 gram)
• Air: 600 ml
• Kunyit bubuk: 1 sdt
• Santan: 300 ml
• Garam: 1 sdt
• Daun pandan: 2 lembar, ikat
• Serai: 1 batang, memarkan
• Lengkuas: 1 ruas, memarkan
• Bawang putih: 2 siung, cincang halus
• Bawang merah: 3 siung, iris tipis
• Minyak goreng: 2 sdm

Langkah-Langkah

1. Cuci Beras

Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.

3. Campurkan Bahan

Masukkan beras ke dalam wajan, tambahkan air, santan, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Masak Nasi Kuning

Masak campuran beras dengan api sedang hingga air menyusut. Setelah air menyusut, tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga nasi matang dan mengental.

5. Aduk Secara Berkala

Aduk nasi secara berkala untuk mencegah nasi gosong dan memastikan bumbu meresap dengan baik.

6. Angkat dan Sajikan

Angkat nasi kuning dari kompor dan sajikan dalam piring saji. Anda bisa menambahkan lauk-pauk favorit Anda seperti ayam goreng, telur balado, atau kerupuk.

Tips Membuat Nasi Kuning yang Lezat

• Pastikan beras sudah dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu.
• Jika suka, Anda bisa menambahkan daun jeruk atau vanili untuk aroma yang lebih harum.
• Gunakan api kecil saat memasak nasi kuning untuk mencegah nasi gosong.
• Aduk nasi secara perlahan dan hati-hati agar tidak terlalu hancur.

Dengan mengikuti resep ini, Anda pasti bisa membuat nasi kuning yang lezat dan aromatik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!