Resep Bakwan Super Krispi untuk Buka Puasa

Pelajari cara membuat bakwan super krispi yang renyah dan lezat untuk sajian buka puasa. Simpel dan mudah dipraktikkan.

Sorak.id – Bakwan super krispi adalah salah satu menu favorit masyarakat, terutama karena teksturnya yang renyah dan lezat. Cocok sekali disantap saat buka puasa, apalagi jika disajikan bersama nasi hangat. Dengan bumbu bawang putih dan kecap manis, bakwan ini memiliki aroma yang manis sedap, dan kriuknya bisa membuat Anda boros nasi.

Sambal kacang sebagai cocolan menambah cita rasa bakwan super krispi ini. Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Berikut resep bakwan super krispi yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan

BAHAN 1

 – ½ sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 3 buah cabe merah segar)
 – 1½ sendok makan Air

BAHAN 2

– 100 gram Kacang Tanah Goreng

– 3 buah Cabe Rawit Merah

– 1 siung Bawang Putih

– 2 sendok makan Gula Merah

– 1 sendok teh Garam

– 5 sendok makan Kecap Manis

– 120 ml Air

BAHAN 3

– 100 gram (8 sendok makan) Terigu Protein Sedang

– 25 gram (2 sendok makan) Tepung Maizena

– 1 sendok teh Baking Powder

– 1 sendok teh Garam

– 1 sendok teh Desaku Bumbu Marinasi

– ½ sendok teh Ladaku

– 3 siung Bawang Putih (chop)

– 150 ml Air Es

BAHAN 4

– 100 gram Wortel (potong korek api)

– 100 gram Kol (iris)

– 1 batang Daun Bawang (iris)

– 1 batang Seledri (iris)

Cara Membuat Bakwan Super Krispi

1. Membuat Sambal Kacang:
 – Masukkan semua bahan 2 (kacang, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, kecap manis, air) ke dalam chopper.
 – Campur Desaku cabe bubuk dengan 1 ½ sendok makan air, aduk sampai menjadi pasta cabe, lalu tambahkan ke dalam chopper.
 – Chopper hingga halus. Masak sambal kacang yang sudah dihaluskan hingga mendidih.

2. Membuat Adonan Bakwan:

   – Campurkan semua bahan 3 (terigu, maizena, baking powder, garam, bawang putih halus, Desaku Bumbu Marinasi, Ladaku, dan air es) ke dalam mixing bowl hingga merata.

   – Tambahkan bahan 4 (kol, wortel, seledri, dan daun bawang) ke dalam adonan, aduk rata.

3. Menggoreng Bakwan:
 – Goreng adonan bakwan dengan minyak panas hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
 – Sajikan bakwan bersama sambal kacang.

Selamat mencoba resep bakwan super krispi ini! Nikmati sajian spesial Anda saat buka puasa.