Cara Membuat Pisang Bolen Lilit yang Gurih & Legit untuk Lebaran

Pelajari cara membuat pisang bolen lilit yang gurih dan legit, sempurnakan hidangan lebaran Anda dengan kudapan spesial ini.

Sorak.id – Keceriaan lebaran memang lebih sempurna dengan adanya hidangan istimewa, salah satunya adalah pisang bolen lilit. Hadir dengan rasa manis bercampur gurih, pisang bolen lilit begitu disukai dan digemari banyak orang. Teksturnya yang padat, empuk, dan legit membuat kudapan ini mampu memanjakan lidah. Tidak hanya itu, pisang bolen lilit juga cocok menjadi hidangan di hari raya atau lebaran.

Cara membuat pisang bolen lilit tidak ribet dan cukup praktis untuk dicoba di rumah. Berikut resep pisang bolen lilit yang bisa Anda coba untuk hidangan lebaran:

Bahan-Bahan

– 100 gram gula pasir
– 300 ml air
– 1-2 sendok makan mentega Wijsman
– 6 buah pisang raja, kepok, atau tanduk
– 1/3 sendok teh garam
– Danish pastry
– Keju
– Meses
– Kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Pisang Bolen Lilit yang Gurih dan Legit

1. Siapkan Sirup Pisang:

   – Panaskan wajan, masukkan gula dan air. Aduk hingga gula larut.
   – Masukkan pisang dan garam, masak hingga mengental.
   – Tambahkan mentega, balikkan pisang di kedua sisi, lalu dinginkan.

2. Isi Pisang:

   – Setelah dingin, belah pisang lalu isi dengan keju parut dan pisang lainnya dengan meses.

3. Siapkan Danish Pastry:

   – Pipihkan danish pastry dengan sedikit taburan tepung terigu menggunakan rolling pin.
   – Bagi menjadi enam bagian, kemudian lilitkan ke dalam pisang yang sudah diisi.

4. Olesi dan Taburi:

   – Olesi lilitan pisang dengan kuning telur.
   – Taburkan meses dan keju parut di atasnya.

5. Panggang:

   – Panggang menggunakan air fryer selama 10-12 menit dengan suhu 170-180 derajat.
   – Pisang bolen lilit siap disajikan.

Selamat mencoba! Nikmati lebaran Anda dengan hidangan spesial ini.