Resep Kue Semprong Renyah untuk Hidangan Lebaran

Pelajari cara membuat kue semprong renyah dan manis, sempurna sebagai hidangan lebaran. Cek resep lengkapnya di sini!

Sorak.id – Kue semprong adalah salah satu jajanan klasik yang masih populer hingga saat ini. Dengan rasa manis dan tekstur renyah, kue ini dapat memanjakan lidah Anda. Bentuknya tipis dan digulung, membuatnya mudah untuk dinikmati. Ada juga variasi yang dilipat menjadi segi tiga. Apapun bentuknya, kue semprong cocok menjadi isi toples untuk disajikan saat hari lebaran.

Cara Membuat Kue Semprong

Untuk membuat kue semprong, Anda membutuhkan cetakan khusus yang bisa ditemukan di toko-toko online. Berikut ini resep kue semprong yang dapat Anda coba untuk hidangan lebaran:

Bahan-bahan:

– 3 butir telur
– 150 gram gula tepung
– 225 gram tepung beras
– 4 sendok makan tepung sagu
– 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 4 sendok teh margarin, dilelehkan
– 40 gram wijen (opsional)
– 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah:

 1. Kocok Telur dan Gula: Dalam satu wadah, kocok telur dan gula tepung sampai kental.
 2. Tambahkan Tepung: Masukkan tepung beras dan tepung sagu ke adonan sambil diayak. Aduk rata.
 3. Masukkan Santan dan Margarin: Tuangkan santan dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata.
 4. Tambahkan Wijen dan Garam: Masukkan wijen dan garam, aduk rata.
 5. Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan kue semprong. Tuangkan satu sendok adonan ke cetakan, tutup cetakannya. Masak di atas api sambil bolak-balik cetakan sampai hampir kering.
 6. Gulung Kue: Buka cetakan, gunakan sumpit panjang untuk menggulung kue semprong. Taruh di nampan agar suhunya turun, sambil mengerjakan kue semprong lain.
 7. Simpan Kue: Simpan kue semprong yang sudah dingin di wadah kedap udara.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati kue semprong yang renyah dan manis sebagai hidangan lebaran yang spesial. Selamat mencoba!