Resep Singkong Karamel Lezat, Manis & Lembut!

Singkong biasa jadi istimewa dengan resep singkong karamel lezat ini! Teksturnya lembut, rasanya manis gurih, dan pastinya mudah dibuat di rumah.

Sorak.id – Singkong, yang sering dianggap sebagai bahan makanan sederhana, bisa disulap menjadi camilan mewah yang menggugah selera. Salah satu kreasi terbaik yang wajib Anda coba adalah singkong karamel lezat. Perpaduan antara rasa manis legit dari karamel dan tekstur lembut singkong menciptakan sensasi unik yang sulit dilupakan.

Kenapa Harus Coba Resep Singkong Karamel?

Tidak hanya mudah dibuat, camilan ini juga tidak memerlukan peralatan khusus. Selain itu, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan. Singkong karamel ini cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga atau bahkan hidangan spesial saat berkumpul bersama orang terkasih.

Bahan-Bahan Resep Singkong Karamel Lezat

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat singkong karamel yang manis dan lembut:

• 120 gram gula pasir (sekitar 8 sendok makan) untuk karamel
• 1 kg singkong, diparut dan disaring airnya
• 250 gram gula pasir
• 1 sachet vanili bubuk
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 3 sachet susu kental manis (sekitar 120 ml)
• 150 ml santan (dari 1 sachet santan instan dicampur air)
• 60 gram margarin, dilelehkan

Cara Membuat Singkong Karamel yang Lembut dan Manis

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat singkong karamel yang lezat dan menggoda:

1. Buat Karamel
   • Panaskan wajan dengan api kecil.
   • Lelehkan 120 gram gula pasir hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
   • Setelah cair, segera tuang ke dalam loyang berukuran 18 cm dan ratakan ke seluruh permukaan. Sisihkan.
2. Siapkan Adonan Singkong
   • Parut singkong, lalu peras airnya hingga sedikit kering.
   • Campurkan singkong dengan 250 gram gula pasir, vanili bubuk, dan telur yang telah dikocok lepas.
   • Tambahkan susu kental manis, santan, serta margarin leleh, lalu aduk hingga rata.
3. Proses Pengukusan
   • Tuang adonan singkong ke dalam loyang yang sudah dilapisi karamel, lalu ratakan.
   • Panaskan kukusan, kemudian masukkan loyang ke dalamnya.
   • Kukus selama satu jam dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
4. Penyajian
   • Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
   • Potong sesuai selera dan sajikan.

Sensasi Manis dan Gurih yang Menggoda

Hasil akhirnya adalah camilan dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih yang benar-benar menggoda. Aroma karamel yang khas semakin memperkaya cita rasa, memberikan pengalaman berbeda dari olahan singkong biasa.

Singkong karamel ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga, ditemani secangkir teh hangat. Selain itu, bisa juga dijadikan ide jualan karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat.

Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep singkong karamel lezat ini sekarang juga dan rasakan kelezatannya!