Resep Croket Kentang Gurih, Camilan Lezat untuk Ramadan

Croket kentang gurih cocok jadi camilan Ramadan. Rasanya lembut, gurih, dan praktis dibuat. Simak resep croket kentang sederhana berikut ini!

Sorak.id – Menjelang bulan Ramadan, mencari camilan lezat untuk dinikmati setelah tarawih bisa menjadi ide menarik. Salah satu pilihan yang patut dicoba adalah croket kentang gurih. Teksturnya lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah membuatnya semakin menggoda.

Selain itu, camilan ini mudah disantap tanpa ribet, cocok untuk menemani waktu bersantai setelah ibadah malam atau tadarus. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini!

Bahan-Bahan untuk Resep Croket Kentang Gurih

Untuk membuat croket kentang yang lezat dan renyah, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 200 gram daging ayam atau sapi cincang
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 buah wortel, parut halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti secukupnya

Cara Membuat Croket Kentang Gurih

1. Tumis Bumbu: Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masak Daging: Masukkan daging cincang, aduk hingga matang dan berubah warna.
3. Bumbui: Tambahkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, lalu masukkan daun bawang. Angkat dan biarkan dingin.
4. Campur Adonan: Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan daging. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
5. Bentuk Croket: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
6. Lapisi: Gulingkan adonan dalam tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti hingga merata.
7. Goreng: Panaskan minyak dalam wajan, goreng croket hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan: Croket kentang siap dinikmati dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.

Kenapa Croket Kentang Cocok untuk Ramadan?

Tidak hanya lezat, croket kentang juga ringan dan tidak membuat perut terasa terlalu kenyang. Camilan ini bisa menjadi pilihan setelah berbuka puasa atau sebagai teman bersantai usai tarawih. Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun praktis.

Tips Agar Croket Kentang Lebih Gurih dan Renyah

• Gunakan kentang yang bertekstur lembut agar adonan mudah dibentuk.
• Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng agar croket tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Jika ingin hasil lebih renyah, gunakan tepung roti berbutir kasar.
• Tambahkan keju parut dalam adonan untuk sensasi rasa yang lebih creamy.

Croket Kentang Bisa Jadi Ide Jualan Takjil!

Jika ingin mencoba peluang usaha di bulan Ramadan, croket kentang bisa jadi ide jualan yang menjanjikan. Dengan modal terjangkau, camilan ini bisa dijual dalam kemasan praktis dengan harga sekitar Rp5.000–Rp10.000 per porsi, tergantung isian dan ukuran.

Jadi, siap mencoba resep croket kentang gurih untuk camilan Ramadan? Selamat memasak dan menikmati!