Brownies Puding Karamel Tanpa Oven, Lembut & Anti Gagal!

Resep brownies puding karamel ini mudah dibuat tanpa oven. Hasilnya lembut, manis, dan anti gagal. Simak langkah-langkahnya di sini!

Sorak.id – Ingin membuat camilan manis yang lembut dan lezat tanpa repot? Brownies puding karamel adalah jawabannya! Tanpa oven, dessert ini bisa dibuat dengan mudah menggunakan kukusan. Perpaduan puding lembut, brownies cokelat, dan karamel manis menciptakan rasa yang dijamin bikin ketagihan!

Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-Bahan Brownies Puding Karamel

Lapisan Karamel

• 50 gram gula pasir
• 5 sdm air panas

Lapisan Puding

• 3 lembar roti tawar
• 100 gram gula pasir
• Sejumput garam
• ¼ sdt vanili bubuk
• 3 butir telur utuh
• 350 ml susu cair

Lapisan Brownies

• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur utuh
• ½ sdt vanili bubuk
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram cokelat bubuk
• ¾ sdt soda kue
• Sejumput garam
• 120 ml minyak goreng
• 1 saset susu kental manis

Cara Membuat Brownies Puding Karamel

1. Membuat Lapisan Karamel

• Lelehkan gula pasir dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
• Tambahkan air panas, aduk cepat hingga karamel larut.
• Tuang ke dalam loyang dan ratakan.

2. Membuat Lapisan Puding

• Blender roti tawar bersama gula, garam, vanili, telur, dan susu cair hingga halus.
• Tuang adonan di atas lapisan karamel.
• Kukus selama 20 menit dengan api sedang.

3. Membuat Lapisan Brownies

• Campurkan gula, telur, dan vanili bubuk, lalu kocok hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan minyak dan susu kental manis, lalu aduk kembali.
• Tuang adonan ke atas lapisan puding.
• Kukus selama 45 menit dengan api sedang.

4. Dinginkan dan Sajikan

• Setelah matang, biarkan brownies puding karamel dingin sebelum dipotong.
• Sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Tips Agar Brownies Puding Karamel Sempurna

✔ Gunakan loyang ukuran 20 cm agar hasilnya pas.
✔ Aduk adonan brownies hingga rata supaya teksturnya lembut.
✔ Kukus dengan api sedang untuk menghindari tekstur yang bantat.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, brownies puding karamel ini bisa jadi camilan favorit keluarga. Bahkan, bisa jadi ide jualan yang menguntungkan!

Selamat mencoba!