Resep Lodeh Tempe Gurih dan Sehat, Mudah Dibuat!

Resep lodeh tempe sehat, gurih, dan praktis! Tempe lezat berkuah santan ini cocok untuk keluarga dan anak-anak. Yuk, coba bikin di rumah!

Sorak.id – Tempe memang sudah menjadi makanan favorit banyak orang. Tak hanya lezat, kandungan proteinnya juga sangat tinggi, sehingga baik untuk kesehatan. Jika bosan dengan tempe goreng atau orek, ada satu menu olahan tempe yang sehat dan nikmat, yaitu lodeh tempe sehat.

Hidangan ini cocok untuk keluarga, termasuk anak-anak yang sering pilih-pilih makanan. Dengan kuah santan yang gurih dan tekstur tempe yang lembut, lodeh tempe bisa menjadi menu bergizi yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi, menu ini juga cocok untuk vegetarian karena hanya menggunakan bahan nabati.

Lalu, bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut!

Bahan-bahan Resep Lodeh Tempe

• 1 kotak tempe, potong dadu
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 250 ml santan kelapa kental
• Air secukupnya
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• Daun bawang (opsional)

Cara Membuat Lodeh Tempe Sehat

1. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit air dalam panci, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah. Biarkan mendidih hingga aroma harumnya keluar.
2. Masak Tempe
   Masukkan potongan tempe ke dalam rebusan. Masak hingga tempe melunak agar lebih meresap saat ditambahkan santan nanti.
3. Tambahkan Santan
   Tuang santan kental ke dalam panci, lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Bumbui Kuah Lodeh
   Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap sempurna.
5. Sajikan Hangat
   Setelah matang, matikan api dan sajikan lodeh tempe dengan taburan daun bawang agar lebih segar.

Kenapa Harus Coba Lodeh Tempe?

Mudah Dibuat dan Praktis
Hanya membutuhkan bahan sederhana dan bisa dibuat dalam waktu singkat.

Sehat dan Bergizi
Mengandung protein tinggi dari tempe serta lemak sehat dari santan.

Cocok untuk Anak-anak
Kuah santan yang gurih membuat anak lebih mudah menyukai hidangan ini.

Pilihan untuk Vegetarian
Bebas daging dan seafood, hanya berbahan nabati.

Kesimpulan

Resep lodeh tempe sehat ini bukan hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan harga yang terjangkau, menu ini bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk keluarga. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati kelezatannya!