Steak Tempe Gurih dan Lezat, Resep Mudah untuk Dicoba

Resep steak tempe yang gurih dan lezat, cocok untuk vegetarian dan anak-anak. Temukan cara mudah membuat olahan tempe modern dengan bahan sederhana!

Sorak.id – Tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang kaya protein dan serat. Selain digoreng atau dibuat mendoan, tempe juga bisa diolah menjadi hidangan lezat seperti steak tempe. Dengan tekstur padat dan bumbu khas, hidangan ini cocok untuk vegetarian dan bisa menjadi pilihan makanan sehat bagi anak-anak.

Mengapa Harus Mencoba Steak Tempe?

Jika bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja, resep ini wajib dicoba. Steak tempe memiliki cita rasa unik yang menyerupai daging, tetapi tetap sehat dan kaya nutrisi. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya cukup sederhana.

Bahan-bahan untuk Membuat Steak Tempe

Bahan utama:

• 300 gr tempe, dikukus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bahan saus:

• 3 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• Potongan tomat (opsional)

Cara Membuat Steak Tempe yang Gurih dan Lezat

1. Siapkan Tempe
   Kukus tempe terlebih dahulu agar lebih empuk dan mudah diolah. Setelah itu, haluskan tempe dengan garpu atau ulekan.
2. Campurkan Bumbu
   Tambahkan bawang putih, merica, dan garam ke dalam tempe yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu meresap.
3. Bentuk Adonan
   Ambil adonan tempe, lalu bentuk menjadi bulatan pipih seperti steak.
4. Balur dengan Tepung
   Kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan adonan tempe ke dalam telur, lalu balurkan dengan tepung terigu hingga merata.
5. Goreng Hingga Matang
   Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng steak tempe hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Buat Saus Steak Tempe
   Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan saus cabai, saus tomat, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air, aduk hingga saus mengental.
7. Sajikan dengan Saus
   Tuangkan saus di atas steak tempe yang telah matang. Sajikan selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat!

Tips Membuat Steak Tempe yang Lezat

• Tambahkan keju atau jamur cincang untuk sensasi rasa yang lebih lezat dan kaya.
• Gunakan tempe yang segar agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih.
• Kukus tempe terlebih dahulu agar lebih mudah dihancurkan dan bumbu meresap sempurna.

Kesimpulan

Steak tempe adalah olahan tempe modern yang cocok untuk vegetarian dan anak-anak. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, siapa pun bisa mencobanya di rumah. Hidangan ini juga bisa menjadi alternatif makanan sehat yang tetap lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini sekarang dan nikmati steak tempe yang gurih dan menggugah selera!