Resep Sate Tempe Gurih & Lezat, Bisa Dicoba dengan Mudah

Resep sate tempe gurih dan lezat yang mudah dibuat! Olahan tempe kaya protein ini cocok untuk anak-anak dan vegetarian. Coba sekarang!

Sorak.id – Siapa yang tak kenal tempe? Makanan khas Indonesia ini terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi dan rasanya yang lezat. Selain itu, tempe juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya adalah sate tempe.

Sate biasanya identik dengan daging, namun kali ini ada inovasi menarik bagi pecinta makanan sehat dan vegetarian. Dengan bumbu khas yang meresap, sate tempe bisa menjadi alternatif lezat yang menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan untuk Sate Tempe

Bahan utama:

• 2 papan tempe ukuran sedang
• 1 gelas air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar butir
• 1 sdm merica butir
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur

Bahan pelengkap:

• 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Sate Tempe yang Lezat

1. Siapkan bumbu
   Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, garam, gula, dan kaldu jamur menggunakan blender atau ulekan.
2. Masak bumbu
   Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, lalu tambahkan air dan kecap manis. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
3. Kukus tempe
   Kukus tempe selama kurang lebih 10 menit agar teksturnya lebih lembut. Setelah matang, potong tempe berbentuk dadu.
4. Tusuk dan marinasi
   Susun tempe pada tusukan sate, lalu lumuri dengan bumbu yang telah dimasak. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
5. Panggang hingga matang
   Panggang sate tempe di atas arang atau teflon hingga kecokelatan. Bolak-balik agar matang merata.
6. Sajikan dengan pelengkap
   Hidangkan sate tempe bersama sambal kacang atau kecap manis agar rasanya semakin nikmat.

Kenapa Harus Coba Sate Tempe?

• Sehat dan bergizi: Kaya protein nabati, baik untuk tubuh.
• Cocok untuk anak-anak: Tekstur lembut dan rasa gurih membuatnya disukai si kecil.
• Pilihan makanan vegetarian: Alternatif sempurna bagi yang tidak mengonsumsi daging.
• Mudah dibuat: Resepnya simpel dan bisa dipraktikkan di rumah.

Sate tempe adalah solusi lezat dan sehat untuk menu harian keluarga. Selain mengandung protein tinggi, makanan ini juga bisa menjadi olahan tempe yang menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep sate tempe ini sekarang juga!