Sup Bebek Kuah Bening, Menu Buka Puasa Lezat dan Segar!

Sup bebek kuah bening menjadi pilihan tepat untuk buka puasa. Rasanya gurih, segar, dan mudah dibuat. Yuk, simak resep lengkapnya di sini!

Sorak.id – Berbuka puasa dengan hidangan berkuah memang pilihan yang tepat. Sup bebek kuah bening hadir sebagai menu spesial yang menggugah selera. Kuahnya yang gurih berpadu dengan rempah-rempah, membuat hidangan ini semakin nikmat. Tak hanya lezat, cara membuatnya juga cukup sederhana.

Kenikmatan Sup Bebek Kuah Bening untuk Berbuka

Ketika berpuasa seharian, tubuh tentu membutuhkan asupan yang menyegarkan. Sup bebek kuah bening memiliki cita rasa gurih yang menggoda, apalagi jika ditambahkan sedikit cabai untuk sensasi pedas yang menyegarkan. Selain itu, bebek yang dimasak dengan bumbu rempah akan menghasilkan aroma dan rasa yang lebih sedap.

Tak hanya itu, sup ini juga kaya akan protein yang baik untuk memulihkan energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Jadi, menu ini bisa menjadi pilihan ideal untuk berbuka puasa bersama keluarga.

Resep Sup Bebek Kuah Bening

Jika kamu tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sup bebek kuah bening yang bisa kamu ikuti:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor bebek muda (sekitar 700 gram), potong 10 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 liter air
• 150 gram wortel, iris sesuai selera
• 50 gram kapri
• 2 sdm daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, simpulkan
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 sdm bawang merah, iris
• 1 sdm bawang putih, iris
• 1 sdt merica hitam
• 1 sdt jahe, iris
• ½ sdt pala
• 1 sdm garam
• 3 butir cengkih
• 1 buah tomat segar, potong

Cara Membuat Sup Bebek Kuah Bening:

1. Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit agar bau amisnya hilang.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan potongan bebek, aduk hingga merata dan setengah matang.
4. Tuang air ke dalam panci, lalu tambahkan wortel, kapri, seledri, dan daun bawang.
5. Masak hingga daging bebek empuk dan kuahnya meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kesimpulan

Sup bebek kuah bening adalah pilihan sempurna untuk berbuka puasa. Kuahnya yang gurih dan daging bebek yang empuk memberikan sensasi makan yang nikmat. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menyajikan hidangan spesial untuk keluarga di bulan Ramadan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!