Pangsit Ayam Udang Homemade, Gurih dan Renyah!

Pangsit ayam udang homemade yang gurih dan renyah, bisa direbus, digoreng, atau disajikan dengan chili oil. Praktis untuk camilan atau stok di rumah!

Sorak.id – Pangsit ayam udang adalah camilan klasik yang selalu menggoda selera. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, pangsit ini bisa disajikan dalam berbagai cara—direbus, digoreng, atau dipadukan dengan chili oil untuk sensasi pedas yang menggugah selera.

Kenapa Harus Coba Pangsit Ayam Udang?

Pangsit ayam udang tidak hanya lezat, tetapi juga fleksibel dalam penyajiannya. Jika ingin yang lebih sehat, bisa direbus dan dinikmati dengan kuah gurih. Untuk yang suka rasa pedas, cukup tambahkan chili oil dan bawang putih goreng. Sementara itu, pangsit goreng menjadi pilihan sempurna bagi penggemar tekstur renyah.

Selain itu, pangsit ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur.

Resep Pangsit Ayam Udang Homemade

Bahan-Bahan:

• 250 gram paha ayam fillet, cincang kasar
• 100 gram udang, cincang kasar
• 2 lembar daun bawang, iris tipis
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdt bawang putih goreng
• ¼ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt minyak wijen
• Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng bawang putih cincang dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis daun bawang hingga layu dan harum.
3. Campurkan ayam cincang, udang, daun bawang tumis, bawang putih goreng, dan semua bumbu dalam wadah.
4. Aduk rata, lalu masukkan putih telur dan tepung tapioka. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
5. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya.
6. Basahi tepi kulit pangsit dengan air, lalu lipat dan rekatkan.
7. Pangsit siap dimasak atau disimpan di freezer untuk stok makanan.

Cara Memasak Pangsit Ayam Udang

1. Pangsit Rebus

Rebus pangsit dalam air mendidih dengan sedikit minyak selama 4-5 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

2. Pangsit Goreng

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Pangsit Kuah

Campurkan merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, kecap asin, dan bawang putih goreng dengan 200 ml air panas. Masukkan pangsit rebus dan pakcoy, lalu taburi bawang goreng sebelum disajikan.

4. Pangsit Chili Oil

Campurkan bawang putih goreng, chili oil, saus Bangkok, dan kaldu ayam bubuk dalam mangkuk. Masukkan pangsit rebus, aduk rata, dan sajikan dengan tambahan daun bawang.

Nikmati Pangsit Ayam Udang Kapan Saja!

Pangsit ayam udang homemade ini cocok untuk camilan atau stok makanan di rumah. Simpan dalam freezer, dan saat ingin menikmatinya, tinggal direbus, digoreng, atau disajikan dengan kuah hangat.

Dengan satu resep, kamu bisa mendapatkan berbagai varian pangsit sesuai selera. Coba sekarang dan rasakan kelezatannya!

Selamat mencoba!