Resep Tumis Toge Daging Sapi yang Super Simpel

Nikmati kelezatan tumis toge daging sapi yang praktis dan lezat! Resep sederhana ini cocok untuk lauk sehari-hari dengan rasa gurih yang menggoda.

Sorak.id – Memasak sayur di rumah sebenarnya tidak sulit, terutama jika hanya ditumis. Prosesnya cepat, bahan-bahannya mudah didapat, dan yang paling penting, rasanya tetap lezat. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah tumis toge daging sapi. Perpaduan tekstur renyah dari toge dengan gurihnya daging sapi menciptakan hidangan yang menggugah selera.

Bagi Anda yang ingin variasi lauk sederhana tapi tetap istimewa, yuk simak resep berikut!

Bahan-Bahan Tumis Toge Daging Sapi

Untuk membuat tumis toge daging sapi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 150 gram daging sapi, rebus dan iris tipis
• 2 bungkus kecil toge
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah cabai merah keriting, iris panjang
• ½ butir bawang bombay, iris tipis
• ½ buah paprika merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 butir telur
• ½ sdt lada bubuk
• Garam, kecap manis, dan saus tiram secukupnya

Cara Memasak Tumis Toge Daging Sapi

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tumis toge daging sapi yang lezat dan menggugah selera:

1. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan Cabai dan Bumbu Lain
   Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan bawang bombay. Tumis hingga layu dan tercium aroma harum.
3. Masukkan Telur
   Geser bahan ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di bagian kosong. Orak-arik hingga matang, kemudian campurkan dengan tumisan daging.
4. Tambahkan Sayuran
   Masukkan paprika merah, daun bawang, dan toge. Aduk sebentar agar tetap renyah.
5. Bumbui dan Koreksi Rasa
   Tambahkan lada bubuk, garam, kecap manis, dan saus tiram sesuai selera. Aduk merata dan masak sebentar saja agar toge tetap segar.
6. Sajikan Selagi Hangat
   Angkat dan sajikan tumis toge daging sapi selagi hangat untuk menikmati kelezatan maksimal.

Tips Agar Tumis Toge Daging Sapi Lebih Enak

• Gunakan daging sapi bagian has dalam atau sirloin agar lebih empuk.
• Jangan memasak toge terlalu lama agar tetap renyah.
• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi cabai sesuai selera.

Itulah resep tumis toge daging sapi yang simpel dan lezat. Cocok untuk menu harian yang sehat dan praktis. Selamat mencoba!