Resep Tumis Kangkung Tempe Lezat, Sahur Jadi Makin Nikmat!

Cari menu sahur simpel dan lezat? Tumis kangkung tempe jawabannya! Resep mudah ini bikin sahur lebih praktis dan tetap menggugah selera.

Sorak.id – Bingung mau masak apa buat sahur? Tumis kangkung tempe bisa jadi pilihan tepat! Rasanya gurih, pedas, dan pastinya bikin semangat menjalani puasa. Selain mudah dibuat, menu ini juga hemat bahan dan tetap bergizi.

Kenapa Harus Tumis Kangkung Tempe?

• Cepat dan praktis – Masaknya nggak butuh waktu lama, jadi cocok buat sahur.
• Lezat dan menggugah selera – Perpaduan bumbu dan tempe bikin rasanya makin nikmat.
• Sehat dan bergizi – Kangkung kaya serat, tempe mengandung protein tinggi.

Yuk, langsung intip bahan dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan Tumis Kangkung Tempe

Sebelum memasak, siapkan bahan berikut:

• 1 ikat kangkung, cuci bersih dan siangi
• 1 papan tempe, hancurkan kasar
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 gelas air
• 2 sdm saus tiram
• Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 cabai merah besar
• 3 cabai merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Memasak Tumis Kangkung Tempe

1. Haluskan Bumbu

Gunakan cobek atau blender untuk menghaluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sisihkan.

2. Hancurkan Tempe

Gunakan cobek untuk menghancurkan tempe hingga teksturnya kasar. Jangan terlalu halus agar tetap terasa saat dimakan.

3. Tumis Bumbu dan Tempe

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan tempe, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.

4. Masak Kangkung

Tambahkan air, lalu masukkan tomat dan aduk hingga layu. Masukkan saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa. Setelah bumbu meresap, masukkan kangkung dan masak cepat dengan api besar agar tetap hijau.

5. Sajikan Tumis Kangkung Tempe

Matikan api, pindahkan ke piring saji, dan tumis kangkung tempe siap dinikmati!