Kroket Kentang Isi Ayam Super Lembut, Camilan Gurih yang Bikin Nagih!

Ingin membuat camilan lezat? Kroket kentang isi ayam super lembut ini enak banget dan mudah dibuat. Cocok untuk camilan atau peluang bisnis!

Sorak.id – Kroket kentang merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya selalu menggoda selera. Apalagi dengan isian ayam yang gurih dan creamy, pasti bikin nagih! Tak hanya cocok sebagai camilan keluarga, kroket juga bisa menjadi peluang bisnis rumahan yang menguntungkan.

Resep Kroket Kentang Isi Ayam yang Lezat dan Mudah

Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep kroket kentang isi ayam yang super lembut dan enak.

Bahan Isian Kroket Ayam

• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 butir bawang bombay (rajang halus)
• 250 gram daging ayam cincang
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml santan/air putih/susu cair
• 250 gram wortel (potong kecil)
• 1/4 sdt pala bubuk (opsional)
• 2 batang daun seledri (iris halus)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sdm tepung terigu
• 5 sdm air putih

Cara Membuat Isian Kroket

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kaldu bubuk, lada, gula, dan garam, aduk rata.
4. Tuang santan atau susu, aduk hingga merata.
5. Masukkan wortel, masak hingga matang.
6. Tambahkan pala bubuk, aduk rata.
7. Masukkan seledri dan daun bawang, aduk kembali.
8. Larutkan tepung terigu dengan air, tuang ke wajan.
9. Masak hingga mengental, aduk terus agar tidak gosong.
10. Angkat dan sisihkan.

Bahan Kulit Kroket Kentang yang Lembut

• 1 kg kentang (kupas, cuci, potong kecil)
• 250 ml susu cair
• 75 gram margarin
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 200 gram tepung terigu

Cara Membuat Kulit Kroket Kentang

1. Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan selagi panas.
2. Panaskan susu cair dan margarin hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, garam, pala, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis.
5. Campurkan adonan tepung dengan kentang yang telah dihaluskan, aduk rata.