Tumis Sawi Putih Tahu Pedas: Menu Simpel yang Bikin Ketagihan!

Tumis sawi putih tahu pedas adalah menu rumahan simpel dengan rasa gurih, pedas, dan crunchy. Cocok untuk yang suka masakan praktis!

Sorak.id – Bingung mau masak apa hari ini? Jangan khawatir, karena ada menu rumahan yang simpel tapi rasanya luar biasa enak: tumis sawi putih tahu pedas. Resep ini cocok banget buat kamu yang lagi cari ide masakan praktis dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:

• Sawi putih secukupnya (ambil bagian daun hijau muda).
• 5 buah tahu putih (potong kotak tipis).
• ½ buah wortel (iris tipis serong).
• 5 siung bawang putih (geprek, cincang kasar).
• 3 buah cabai merah keriting (potong kecil).

Bahan Saus:

• 1 sdm kecap asin.
• 2 sdm saus tiram.
• 1 sdm saus tomat.
• ½ sdt gula pasir.
• ¼ sdt garam.
• ½ sdt kaldu jamur.
• 1 sdt tepung maizena.
• Sedikit air (secukupnya).

Cara Memasak Tumis Sawi Putih Tahu Pedas:

1. Siapkan Sausnya Dulu
   Campur semua bahan saus dalam wadah: kecap asin, saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam, kaldu jamur, tepung maizena, dan air. Aduk hingga merata. Saus ini bakal bikin tumisanmu makin gurih dan lezat!
2. Goreng Tahu
   Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng tahu yang sudah dipotong kotak dengan api kecil agar tidak gosong. Bolak-balik hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.
3. Potong Sawi dan Wortel
   • Sawi putih dipotong sesuai selera, belah dua agar lebih mudah.
   • Wortel diiris tipis supaya tetap renyah saat dimasak.
4. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting, tumis sebentar sampai wangi pedasnya keluar.
5. Masukkan Sawi dan Tahu
   Setelah bumbu harum, masukkan sawi putih dan tahu goreng. Aduk dengan api besar hingga sawi layu.
6. Tuang Saus
   Tuang saus yang sudah disiapkan, aduk hingga bumbu meresap ke dalam sawi dan tahu.
7. Tambahkan Wortel
   Masukkan wortel terakhir agar tetap renyah. Aduk sebentar, tes rasa, dan matikan kompor jika sudah pas.
8. Sajikan
   Pindahkan ke mangkuk, dan tumis sawi putih tahu pedas siap disantap!

Kenapa Harus Coba Resep Ini?

Tumis sawi putih tahu pedas ini punya kombinasi rasa gurih, pedas, dan tekstur crunchy dari wortel. Selain itu, proses memasaknya sangat simpel dan cepat. Cocok banget buat kamu yang sibuk tapi tetap ingin menikmati masakan rumahan yang lezat.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung praktikkan resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya! Selamat mencoba!