Cara Membuat Bakpao Ayam Jamur
1. Membuat Isian Ayam Jamur
Pertama, tumis jamur, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum. Kemudian, campurkan dengan daging ayam giling, bumbu-bumbu, dan putih telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Membuat Adonan Bakpao
Campurkan semua bahan kering, lalu tambahkan bahan basah sedikit demi sedikit sambil diuleni. Pastikan adonan diuleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 30-40 menit hingga mengembang dua kali lipat.
3. Membentuk Bakpao
Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan, pipihkan, lalu isi dengan adonan ayam jamur. Bentuk sesuai selera, bisa bulat atau variasi bentuk lainnya.
Baca Juga
Advertisement
4. Mengukus Bakpao
Kukus bakpao selama 15-18 menit atau hingga matang. Pastikan bakpao tidak terlalu rapat saat dikukus agar bisa mengembang sempurna.
Tips Sukses Membuat Bakpao Ayam Jamur
- Tekstur Lembut: Pastikan adonan diuleni hingga kalis elastis.
- Mengembang Sempurna: Tutup wadah adonan dengan kain bersih saat proofing.
- Tampilan Mengkilat: Olesi permukaan bakpao dengan sedikit minyak sebelum dikukus.
Variasi dan Penyimpanan
- Variasi Isian: Kamu bisa mengganti isian dengan daging sapi, udang, atau sayuran sesuai selera.
- Penyimpanan: Bakpao yang sudah matang bisa disimpan di kulkas atau freezer untuk dinikmati kapan saja.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat bakpao ayam jamur yang lembut dan enak, cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati bakpao ayam jamur yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa, kreasikan sesuai selera dan jadikan ide bisnis yang menjanjikan!
Baca Juga
Advertisement