Rahasia Lezat Pindang Gombyang Manyung, Kuliner Indramayu yang Makin Dicari!

Pindang Gombyang Manyung, kuliner khas Indramayu berbahan kepala ikan manyung yang kaya rempah. Sajian gurih ini semakin populer dan wajib dicoba!

Sorak.id – Indramayu terkenal dengan ragam kuliner khas yang menggoda selera. Salah satu hidangan yang kini menjadi primadona adalah Pindang Gombyang Manyung. Berbahan dasar kepala ikan manyung, kuliner ini menawarkan cita rasa gurih, segar, dan kaya rempah.

Sejarah Pindang Gombyang Manyung, Kuliner Kreatif dari Pesisir

Berawal dari kreativitas masyarakat pesisir Indramayu, Pindang Gombyang Manyung hadir sebagai solusi makanan di musim paceklik. Dahulu, kepala ikan manyung sering dianggap sebagai limbah. Namun, dengan inovasi dan kearifan lokal, bagian ikan ini diolah menjadi hidangan yang menggugah selera.

Kuah kaldu yang melimpah dalam hidangan ini dikenal dengan istilah “gombyang”. Paduan bumbu khas seperti kunyit, kemiri, lengkuas, dan daun salam membuat cita rasanya semakin istimewa.

Keunikan Rasa Pindang Gombyang Manyung

Pindang Gombyang Manyung memiliki rasa yang unik dan khas. Perpaduan antara gurihnya kuah, sedikit asam dari belimbing wuluh, serta aroma rempah yang kuat membuat hidangan ini begitu menggoda.

Biasanya, sajian ini disempurnakan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menciptakan pengalaman kuliner yang tiada duanya. Tak heran jika banyak wisatawan yang datang ke Indramayu untuk mencicipinya.