Resep Tumis Pepaya Muda Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Tumis pepaya muda yang gurih dan segar ini cocok untuk menu buka puasa. Rasanya lezat, bahannya sederhana, dan cara membuatnya praktis!

Sorak.id – Saat berbuka puasa, makanan segar dan menggugah selera tentu jadi pilihan utama. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah tumis pepaya muda. Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah menjadikannya menu yang sempurna untuk disantap bersama nasi hangat.

Tak hanya enak, tumis pepaya muda juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Kamu bisa menambahkan cabai untuk sensasi pedas yang lebih menggoda. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 300 g pepaya muda, kupas dan potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• ½ sdm garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 100 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah
• 1 butir kemiri

Cara Membuat Tumis Pepaya Muda yang Lezat

1. Lumuri pepaya muda dengan garam, remas hingga layu, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah itu, bilas dengan air dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
4. Masukkan pepaya muda, tumis hingga setengah matang.
5. Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.