Resep Tahu Goreng Kemangi, Gurih dan Harum Bikin Ketagihan!

Resep tahu goreng kemangi yang lezat dan mudah dibuat. Gurihnya tahu berpadu dengan aroma kemangi, cocok untuk lauk nasi hangat.

Sorak.id – Tahu goreng kemangi menjadi salah satu varian olahan tahu yang menggugah selera. Kombinasi tahu yang gurih dengan aroma khas kemangi membuat sajian ini cocok dinikmati kapan saja. Tak hanya lezat, tahu juga kaya protein nabati yang baik untuk tubuh.

Kenapa Harus Mencoba Tahu Goreng Kemangi?

Tahu goreng kemangi memiliki cita rasa yang unik. Pedasnya bumbu, renyahnya tahu, dan aroma kemangi yang khas membuat hidangan ini begitu istimewa. Selain itu, proses pembuatannya sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat tahu goreng kemangi, siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

• 2 buah tahu putih besar
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih, parut
• 5 sdm minyak sayur
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 50 g daun kemangi
• 150 ml air

Bumbu Halus:

• 8 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur

Cara Memasak Tahu Goreng Kemangi

1. Cuci bersih tahu putih, lalu tiriskan.
2. Campurkan garam dan bawang putih dengan sedikit air, lalu lumuri tahu dengan campuran ini. Diamkan beberapa menit agar meresap.
3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Potong tahu menjadi segitiga agar lebih mudah menyerap bumbu.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Tambahkan kaldu jamur, merica, dan garam, aduk rata.
7. Tuangkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan tahu goreng.
8. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
9. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu angkat.
10. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Tips Agar Tahu Goreng Kemangi Makin Enak

• Gunakan tahu putih yang padat agar tidak mudah hancur saat digoreng.
• Cuci tahu sebelum dimasak agar bersih dari sisa lendir.
• Jika suka pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.

Tahu goreng kemangi siap disantap! Rasanya yang gurih dengan aroma khas kemangi pasti membuat makan jadi lebih lahap. Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!