Resep Mujair Pesmol Khas Sunda, Gurih Pedasnya Bikin Nagih!

Cara Membuat Mujair Pesmol Khas Sunda

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan mujair pesmol khas Sunda yang lezat:

1. Bersihkan ikan mujair hingga benar-benar bersih, lalu lumuri dengan jeruk limau dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu agar lebih meresap ke ikan.
6. Masukkan ikan mujair yang sudah digoreng, lalu aduk perlahan agar tidak hancur.
7. Tambahkan gula dan penyedap rasa sesuai selera, lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
8. Angkat dan sajikan mujair pesmol selagi hangat dengan nasi putih hangat.

Sensasi Rasa Mujair Pesmol yang Mengingatkan Kampung Halaman

Dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam yang khas, mujair pesmol bukan hanya menggoyang lidah, tetapi juga membawa kenangan akan masakan rumah di kampung halaman. Cocok disantap saat makan siang maupun malam, hidangan ini akan semakin nikmat dengan tambahan lalapan dan sambal terasi.

Jadi, sudah siap mencoba resep ini di rumah? Selamat memasak dan menikmati mujair pesmol khas Sunda yang menggugah selera!