Resep Apem Kukus Saus Santan, Gurih dan Lembut untuk Camilan Spesial

Resep apem kukus saus santan yang lembut dan gurih, cocok untuk camilan keluarga. Simak cara membuatnya dengan bahan sederhana dan mudah.

Sorak.id – Apem kukus adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak digemari. Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis dan gurih membuatnya cocok sebagai camilan saat santai. Ditambah saus santan yang harum dan creamy, hidangan ini semakin istimewa.

Agar apem kukus memiliki tekstur yang empuk, gunakan ragi berkualitas dan pastikan tepung beras yang digunakan dalam kondisi baik. Dengan bahan yang tepat, apem kukus akan mengembang sempurna dan tetap lembut saat disantap.

Tips Agar Apem Kukus Empuk dan Wangi

Untuk mendapatkan hasil terbaik, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Gunakan ragi yang masih aktif agar adonan bisa mengembang sempurna.
• Pilih tepung beras berkualitas agar apem memiliki aroma wangi saat matang.
• Fermentasi adonan selama lima jam untuk hasil yang lebih empuk.
• Gunakan kukusan dengan api sedang supaya apem matang merata tanpa bantat.

Resep Apem Kukus Saus Santan yang Lembut dan Gurih

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat apem kukus dengan saus santan.

Bahan Apem Kukus

Bahan I:

• 350 gram gula pasir
• 500 ml air kelapa
• ¼ sendok teh bubuk vanili

Bahan II:

• 600 gram tepung beras basah
• 150 gram sagu
• ½ sendok teh ragi

Bahan III:

• 300 gram tapai nasi

Bahan Saus Santan

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 125 gram gula merah, disisir halus
• 25 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• ¼ sendok teh garam