Resep Acar Timun Wortel, Pelengkap Sate yang Gurih dan Segar

Acar timun wortel memberikan sensasi segar dan gurih sebagai pelengkap makan sate. Simak resep praktisnya agar hidangan sate semakin nikmat!

Sorak.id – Makan sate tanpa acar rasanya kurang lengkap. Acar timun wortel tidak hanya menambah kesegaran, tetapi juga membantu menyeimbangkan rasa sate yang kaya akan lemak dan bumbu. Tekstur renyahnya juga memberikan sensasi makan yang lebih nikmat.

Tak hanya itu, acar juga berfungsi sebagai penetral rasa yang membuat hidangan sate terasa lebih ringan di lidah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-Bahan untuk Acar Timun Wortel

Sebelum mulai membuat acar timun wortel, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia:

• 1 buah wortel, potong dadu atau iris tipis sesuai selera
• 1 buah timun, buang bijinya lalu potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris kasar
• 5 buah cabai rawit hijau utuh
• 2 sendok teh cuka (bisa ditambah sesuai selera)
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Air mendidih

Cara Membuat Acar Timun Wortel yang Renyah dan Segar

Membuat acar timun wortel sangatlah mudah dan praktis. Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk hasil yang maksimal:

1. Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan wortel, timun, bawang merah, dan cabai rawit hijau.
2. Tambahkan cuka, gula, dan garam, kemudian siram dengan air mendidih.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata sambil mencicipi rasanya. Pastikan keseimbangan antara asam, manis, dan gurih sudah sesuai selera.
4. Biarkan acar mendingin hingga mencapai suhu ruang.
5. Pindahkan acar ke dalam toples atau wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas selama kurang lebih 45 menit agar rasanya semakin meresap dan teksturnya tetap garing.

Tips Agar Acar Timun Wortel Lebih Awet dan Nikmat

Agar acar timun wortel tetap segar dan tahan lama, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

• Gunakan air mendidih untuk menyiram bahan agar acar lebih higienis dan tahan lama.
• Simpan dalam wadah kaca dengan tutup rapat untuk menjaga kesegarannya.
• Jangan terlalu lama menyimpan acar di suhu ruang karena bisa mengubah tekstur dan rasanya.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menikmati sate dengan sensasi rasa yang lebih segar dan tidak enek. Selain untuk sate, acar timun wortel juga bisa dijadikan pelengkap hidangan lainnya seperti nasi goreng, bakso, atau ayam goreng.

Selamat mencoba!