3 Resep Sahur Olahan Ikan yang Lezat dan Praktis, Bikin Semangat Puasa!

Nikmati 3 resep sahur olahan ikan yang praktis dan lezat. Menu ini bikin sahur makin bergizi dan puasa lebih berenergi!

Sorak.id – Sahur adalah momen penting sebelum memulai puasa seharian. Agar tetap bertenaga, memilih menu yang bergizi dan lezat sangatlah penting. Salah satu pilihan terbaik adalah olahan ikan, yang kaya protein dan omega-3 untuk menjaga stamina tubuh.

Jika bosan dengan menu yang itu-itu saja, berikut tiga resep sahur olahan ikan yang praktis, enak, dan pastinya bikin semangat menjalani puasa!

Resep Sahur Olahan Ikan yang Mudah dan Lezat

Gurami Kuah Pedas Asam Segar

Bagi pecinta rasa pedas dan asam, menu ini bisa jadi pilihan tepat. Gurami yang lembut berpadu dengan kuah segar akan menggugah selera makan saat sahur.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan gurami (bisa diganti ikan lain)
• Jeruk nipis dan garam secukupnya
• 1 buah tomat hijau atau tomat merah
• Kacang panjang (bisa diganti sayuran lain)
• 2 cabai merah besar, 5 cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sdm santan (opsional)

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe, kunyit, dan lengkuas

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit, lalu goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan air, santan, dan garam secukupnya.
4. Masukkan sayuran dan cabai, masak hingga layu.
5. Siram kuah ke atas ikan atau masukkan ikan ke dalam kuah agar bumbu meresap.

Gurami kuah pedas asam segar siap dinikmati!

Gulai Ikan Gabus ala Riau

Menu sahur ikan ini memiliki cita rasa khas dari rempah-rempah yang kaya. Kuah gulainya yang gurih dengan sedikit pedas akan membuat sahur semakin nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan gabus (bisa diganti ikan lain)
• Jeruk nipis dan garam untuk marinasi
• 1 batang serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk
• 150 ml santan kental

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe, kunyit, dan lengkuas
• Cabai merah dan rawit sesuai selera

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun kunyit hingga harum.
3. Tambahkan air dan santan, aduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan ikan dan kacang panjang, lalu masak hingga matang.
5. Koreksi rasa dan sajikan hangat.

Gulai ikan gabus yang gurih dan kaya rasa siap menemani sahur Anda.