Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan, Takjil Lembut dan Segar yang Bikin Nagih!

Bubur sumsum jelly pandan, hidangan lembut dan menyegarkan, cocok untuk takjil. Ikuti resep mudah ini untuk menu berbuka puasa yang lezat.

Sorak.id – Saat bulan Ramadan, takjil manis dan menyegarkan selalu jadi incaran banyak orang. Salah satu pilihan yang tak pernah gagal menggugah selera adalah bubur sumsum jelly pandan. Perpaduan tekstur lembut bubur sumsum dengan kenyalnya jelly pandan, ditambah aroma khas daun pandan, menciptakan sensasi kelezatan yang sulit ditolak.

Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga cukup mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, siapa pun bisa mencoba resep bubur sumsum jelly pandan ini sebagai menu berbuka yang spesial.

Keunikan Bubur Sumsum Jelly Pandan

Tak seperti bubur sumsum biasa, variasi dengan tambahan jelly pandan ini memberikan sensasi lebih segar. Jelly yang dibuat dari jus pandan alami tak hanya menambah warna hijau alami yang cantik, tetapi juga memberikan aroma harum yang khas.

Selain itu, taburan brown sugar granola di atasnya memberikan tekstur renyah yang berpadu sempurna dengan bubur sumsum yang lembut. Siraman sirup gula merah yang manis semakin melengkapi cita rasa hidangan ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Jelly Pandan:

• 650 ml jus pandan (dari 6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)
• 10 gr bubuk jeli
• 50 gr gula pasir

Bahan Bubur Sumsum:

• 300 ml santan kental
• 450 ml air
• 30 gr tepung beras
• 15 gr tepung tapioka
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam

Bahan Brown Sugar Granola:

• 50 gr mentega
• 80 gr gula palem
• 2 sdm air
• ¼ sdt garam
• 1½ cup Quaker Rolled Oats
• ½ cup kismis
• 1 cup almond slice

Pelengkap:

• Sirup gula merah (opsional)