Cara Membuat Bubur Sumsum Jelly Pandan
1. Membuat Jelly Pandan
- Campurkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir dalam panci.
- Aduk rata, lalu masak hingga mendidih.
- Saring dan tuang ke dalam gelas, kemudian diamkan hingga mengeras.
2. Membuat Brown Sugar Granola
- Sangrai Quaker Rolled Oats dan almond slice dengan api kecil hingga kecokelatan.
- Tambahkan kismis, masak sebentar, lalu sisihkan.
- Dalam wajan lain, campurkan gula palem dan air, aduk hingga larut.
- Masukkan mentega dan garam, aduk rata.
- Tuangkan campuran oats ke dalam wajan, aduk rata.
- Pindahkan ke loyang berlapis baking paper, biarkan dingin.
3. Membuat Bubur Sumsum
- Campurkan air, santan, tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam panci.
- Aduk hingga merata, lalu masukkan daun pandan.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Penyajian
- Ambil gelas berisi jelly pandan, tambahkan bubur sumsum di atasnya.
- Taburi brown sugar granola dan siram dengan sirup gula merah sesuai selera.
Tips agar Bubur Sumsum Jelly Pandan Sempurna
- Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih dan tekstur lebih lembut.
- Aduk terus bubur sumsum saat dimasak agar tidak menggumpal atau gosong.
- Pastikan jelly benar-benar dingin sebelum ditambahkan ke dalam bubur agar teksturnya tetap kenyal.
- Gunakan gula palem berkualitas untuk rasa manis yang lebih alami dan lezat.
Kesimpulan
Bubur sumsum jelly pandan bukan hanya sekadar hidangan takjil biasa, tetapi juga sajian spesial yang menggabungkan tekstur lembut, rasa manis, dan aroma khas pandan. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.
Jadi, tak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah! Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu bisa menghadirkan takjil lezat yang siap menggugah selera. Selamat mencoba!
Baca Juga
Advertisement