Resep pempek dos tanpa ikan ala Ny. Liem, gurih, ekonomis, dan mudah dibuat! Cocok untuk keluarga dan vegetarian. Simak cara membuatnya di sini!
Sorak.id – Pempek merupakan kuliner khas Palembang yang terkenal dengan tekstur kenyal dan cita rasa gurihnya. Biasanya, pempek dibuat dengan bahan dasar ikan.
Namun, bagi yang ingin menikmati pempek dengan cara yang lebih ekonomis dan tetap lezat, pempek dos tanpa ikan bisa menjadi pilihan yang menarik.
Baca Juga
Advertisement
Resep ini sangat cocok untuk vegetarian atau siapa saja yang ingin mencoba pempek dengan bahan yang lebih sederhana. Kali ini, kita akan mencoba resep pempek dos tanpa ikan ala Ny. Liem yang terkenal dengan kelezatannya. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan Pempek Dos
Adonan Pempek
- 500 ml air
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 gr tepung sagu
- Telur secukupnya untuk isian
Saus Cuko
- 400 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 1 liter air
- 4 sdm cuka
Bumbu Halus
- 100 gr bawang putih
- 10 gr cabai rawit merah
- 20 gr cabai merah keriting
- 20 gr garam
Pelengkap
- Suun (soun)
- Mentimun, potong kecil
- Udang kering sangrai, dihaluskan