Lezat! Cara Praktis Membuat Tumis Tempe Udang Cabe Ijo, Lauk Sahur yang Menggugah Selera

Cara Membuat Tumis Tempe Udang Cabe Ijo yang Mudah dan Cepat

Membuat tumis tempe udang cabe ijo ini tidak sulit. Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya maksimal:

1. Goreng tempe – Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
2. Tumis bumbu – Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabe hijau, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.
5. Masukkan tempe goreng dan tomat cincang, lalu aduk rata.
6. Tambahkan air dan bumbu-bumbu seperti kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
7. Masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap dengan sempurna.
8. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat bersama nasi putih.

Tips Agar Tumis Tempe Udang Cabe Ijo Semakin Nikmat

Untuk mendapatkan hasil terbaik, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

✔ Gunakan tempe yang padat agar tidak mudah hancur saat dimasak. Tempe yang terlalu lembek cenderung ambyar saat diaduk.
✔ Pilih udang segar agar rasanya lebih gurih dan tidak amis. Sebaiknya gunakan udang ukuran sedang agar teksturnya lebih terasa.
✔ Jangan terlalu banyak air agar bumbu lebih meresap dan rasa tumisan lebih pekat.
✔ Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera. Jika suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe hijau atau tambahkan irisan cabe rawit merah.

Mengapa Tumis Tempe Udang Cabe Ijo Cocok untuk Sahur?

Banyak orang mencari menu sahur yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat dan tidak terlalu berat di perut. Tumis tempe udang cabe ijo adalah pilihan tepat karena:

✔ Mudah dimasak dalam waktu singkat – Hanya membutuhkan sekitar 20 menit untuk menyiapkannya.
✔ Memiliki rasa yang kaya – Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya menggugah selera.
✔ Mengandung protein tinggi – Tempe dan udang adalah sumber protein yang baik untuk energi selama puasa.
✔ Cocok disantap dengan nasi hangat – Memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa membuat perut terasa begah.