4 Resep Sahur Olahan Ayam yang Lezat dan Mudah, Bikin Semangat Puasa!

Ingin sahur yang lezat dan praktis? Coba 4 resep sahur olahan ayam ini! Menu enak dan mudah dibuat ini siap menemani puasamu dengan penuh energi.

Sorak.id – Menyiapkan menu sahur yang praktis, enak, dan bergizi sangat penting agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. Salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan penuh protein adalah ayam.

Kali ini, ada empat resep sahur olahan ayam yang bisa jadi pilihan. Mulai dari gulai ayam kampung yang kaya rempah, rendang ayam instan yang tahan lama, opor ayam tahu yang gurih, hingga kare ayam dengan sayuran yang menyegarkan. Semua resep ini praktis dan bisa disiapkan sejak malam. Yuk, simak cara membuatnya!

Gulai Ayam Kampung yang Kaya Rempah

Gulai ayam kampung selalu jadi favorit karena cita rasanya yang kaya dan gurih. Untuk resep ini, ayam kampung direbus sebentar agar lebih bersih dan empuk.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• 1 bungkus bumbu gulai instan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 500 ml santan instan
• Cabai rawit utuh (opsional)
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bumbu gulai instan, serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan ayam, aduk hingga ayam terlapisi bumbu.
4. Tuang air hingga menutupi ayam, masak dengan api kecil sekitar 30 menit.
5. Setelah ayam empuk, tuangkan santan, aduk perlahan, dan biarkan mendidih.
6. Koreksi rasa, tambahkan cabai rawit utuh jika suka pedas.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Rendang Ayam Kampung Instan, Tahan Lama dan Lezat

Jika ingin menu sahur yang lebih berbumbu dan bisa disimpan untuk beberapa hari, rendang ayam kampung adalah pilihan tepat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil
• 1 bungkus bumbu rendang instan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 500 ml santan instan
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu rendang instan.
2. Tambahkan daun jeruk dan daun salam agar aromanya lebih sedap.
3. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk hingga merata.
4. Tambahkan air hingga menutupi ayam, lalu masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
5. Saat kuah mulai menyusut, masukkan santan dan aduk perlahan.
6. Masak hingga rendang mengental dan mengeluarkan minyak.
7. Sajikan hangat, bisa disimpan di kulkas untuk stok sahur.