4 Resep Sahur Olahan Ayam yang Lezat dan Mudah, Bikin Semangat Puasa!

Opor Ayam Tahu yang Lembut dan Gurih

Opor ayam tahu adalah pilihan tepat untuk menu sahur yang ringan tapi tetap mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 4 potong paha ayam
• 2 potong dada ayam, potong kecil
• 5 potong tahu goreng
• 1 bungkus bumbu opor instan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 500 ml santan instan
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu opor instan, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tambahkan air, lalu masukkan ayam dan tahu goreng.
4. Tutup panci dan masak hingga ayam empuk.
5. Tuangkan santan, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Kare Ayam Kampung dengan Lobak dan Wortel yang Menyegarkan

Untuk variasi menu berkuah, kare ayam kampung dengan tambahan sayuran bisa jadi pilihan sahur yang nikmat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil
• 1 bungkus bumbu kare instan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 buah wortel, potong tebal
• 1 buah lobak, potong tebal
• 500 ml santan instan
• 1 buah bawang bombai, iris kasar
• 2 buah cabai merah, iris serong
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bumbu kare instan, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Tambahkan ayam, wortel, dan lobak, aduk rata.
4. Tuang air hingga menutupi bahan, lalu masak dengan api kecil sekitar 1 jam.
5. Masukkan santan, bawang bombai, dan cabai merah.
6. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu bubuk.
7. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Sahur Jadi Lebih Praktis dan Lezat

Dengan empat resep sahur olahan ayam ini, sahur jadi lebih bervariasi dan tidak membosankan. Semua resep ini bisa disiapkan sejak malam sehingga hanya perlu dihangatkan saat sahur.

Pastikan sahur dengan menu bergizi agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. Selamat mencoba dan semoga puasanya lancar!