Menu sahur makin spesial dengan gurame asam manis! Resep mudah ini menghasilkan rasa gurih, segar, dan lezat. Simak cara membuatnya di sini!
Sorak.id – Sahur adalah waktu makan penting sebelum menjalani puasa seharian. Oleh karena itu, memilih menu yang lezat, bergizi, dan menggugah selera menjadi kunci agar tetap berenergi. Jika sedang bingung mau masak apa, gurame asam manis bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Olahan ikan gurame ini memiliki kombinasi rasa yang lengkap—gurih dari ikan crispy, asam segar dari saus, dan manis yang pas di lidah. Apalagi, resepnya cukup praktis, sehingga cocok untuk persiapan sahur yang sering kali terbatas waktunya. Yuk, simak langkah-langkah membuatnya!
Baca Juga
Advertisement
Resep Gurame Asam Manis yang Praktis dan Lezat
Agar hasilnya maksimal, perhatikan bahan-bahan yang digunakan serta teknik memasaknya. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan.
Bahan-Bahan Utama
- 1 ekor ikan gurame (±500 gr), sudah dibersihkan dan difilet
- 1 buah jeruk nipis atau lemon (untuk menghilangkan bau amis)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Tepung terigu serbaguna secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Marinasi Ikan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
Bahan Saus Asam Manis
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- ½ buah bawang bombai (iris tipis)
- 1 buah cabai merah besar (iris serong)
- 1 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 2 buah tomat hijau kecil (bisa diganti tomat merah)
- 50 gr nanas (opsional, menambah kesegaran)
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap Inggris (opsional)
- 1 sdm kecap manis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdt cuka (untuk rasa asam yang segar)
- 200 ml air
- 1 sdt tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan saus)