Resep Kol Tumis Telur Praktis untuk Sahur dan Buka Puasa

Resep Kol tumis telur, pilihan menu sehat dan lezat untuk sahur dan buka puasa. Simak cara membuatnya!.

Sorak.id – Menentukan pilihan menu sahur dan buka puasa merupakan salah satu hal terpenting di bulan Ramadan. Kol tumis telur adalah pilihan yang tepat dan sehat. Selain mengenyangkan, kol tumis telur bisa mencukupi nutrisi sehingga tubuh segar dan sehat, memastikan puasa berjalan lancar.

Manfaat Kol Tumis Telur

Kol tumis telur merupakan masakan berbahan utama kol dan telur. Kol kaya akan serat, yang bermanfaat bagi pencernaan. Selain itu, kol juga mengandung vitamin C, vitamin K, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Sementara telur menjadi sumber protein yang membantu menjaga keseimbangan tubuh agar tetap berenergi.

Rasa dan Tekstur Kol Tumis Telur

Selain manfaat kesehatannya, kol tumis telur juga memiliki rasa lezat dengan tekstur renyah dan juicy. Ini membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang untuk menu sahur dan buka puasa.

Cara Membuat Kol Tumis Telur

Menariknya lagi, kol tumis telur sangat mudah dibuat, sehingga praktis sebagai sajian menu sahur dan buka puasa. Berikut ini rekomendasi resep kol tumis telur sebagaimana dibagikan oleh akun YouTube @Devina Hermawan:

Bahan-Bahan

• 180 gram kol
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit merah (opsional)
• 2 sendok makan minyak
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/8 sendok teh merica
• 1 sendok makan maizena
• 200 ml air

Pelengkap

• Nasi putih
• Bawang goreng
• Daun bawang

Langkah-langkah

1. Persiapan Bahan: Cincang bawang putih, iris cabai rawit, dan potong kol.
2. Tumisan: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih di api sedang hingga wangi. Kemudian masukkan kol dan cabai rawit, masak sesaat di api besar hingga wangi.
3. Masukkan Telur: Pecahkan telur ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan kecap asin.
4. Campur Maizena: Campurkan maizena dengan air, aduk rata, lalu tuang ke dalam tumisan. Masak sebentar hingga mengental.
5. Sajikan: Kol tumis telur siap disajikan bersama nasi putih, bawang goreng, dan daun bawang.

Nikmati kol tumis telur sebagai menu sahur atau buka puasa yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!