Resep Es Kopyor Imitasi Ala Chef Devina Hermawan

Pelajari cara membuat es kopyor imitasi ala Chef Devina Hermawan, takjil segar dan mudah untuk buka puasa.

Sorak.id – Es kopyor imitasi bisa menjadi pilihan takjil yang praktis dan segar untuk buka puasa. Chef Devina Hermawan menawarkan versi unik dari es kopyor ini menggunakan jelly yang menyerupai tekstur kelapa kopyor asli. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat es kopyor imitasi yang lezat.

Bahan-Bahan

Bahan Jeli:

– 1 bungkus jeli bubuk polos
– 1 bungkus agar-agar bubuk polos
– ½ sendok teh garam
– 600 ml santan instan
– 300 ml air kelapa atau air

Bahan Gula Pandan:

– 2 lembar daun pandan
– 150 gram gula pasir
– 150 ml air

Pelengkap:

– Susu evaporasi
– Es batu
– Sirup cocopandan
– Nata de coco
– Selasih

Cara Membuat Es Kopyor Imitasi

1. Menyiapkan Jeli Kopyor:
 – Dalam panci, campurkan jeli bubuk, agar-agar bubuk, garam, santan, dan air kelapa. Aduk rata.
 – Nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
 – Tuang campuran ke dalam cetakan dan dinginkan hingga set.

2. Membuat Gula Pandan:

   – Dalam panci lain, masukkan gula pasir, air, dan daun pandan. Masak hingga mendidih.

3. Mengolah Jeli Kopyor:

   – Setelah jeli kopyor set, keruk dengan alat kerukan kelapa atau sendok.

4. Menyajikan Es Kopyor Imitasi:
 – Siapkan gelas dan susun es batu, 2-3 sendok makan sirup cocopandan, nata de coco, jeli kopyor, selasih, es batu, 2-3 sendok makan sirup gula, jeli kopyor, dan susu evaporasi.
 – Es kopyor imitasi siap disajikan.

Es kopyor imitasi ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah dibuat. Cocok sebagai takjil segar untuk buka puasa atau minuman penyejuk di hari yang panas. Selamat mencoba!