Resep Kolak Pisang dan Ubi Manis untuk Buka Puasa

Pelajari cara membuat kolak pisang dan ubi manis yang lezat dan cocok untuk menu buka puasa di bulan Ramadan.

Sorak.id – Bulan Ramadan selalu identik dengan aneka makanan manis, salah satunya adalah kolak pisang dan ubi. Kolak ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat sendiri di rumah.

Bahan Utama yang Segar dan Berkualitas

Kolak pisang dan ubi menggunakan bahan utama pisang tanduk dan ubi manis. Rasa manis alami dari gula aren memberikan cita rasa yang khas, ditambah dengan santan yang membuat kolak semakin sedap.

Cara Penyajian yang Fleksibel

Salah satu kelebihan kolak pisang dan ubi adalah fleksibilitas penyajiannya. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan panas atau dingin, rasanya tetap lezat dan menyegarkan. Cocok sebagai takjil saat buka puasa.

Resep Kolak Pisang dan Ubi untuk Menu Buka Puasa

Berikut adalah resep kolak pisang dan ubi yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-Bahan:

– 150 gram gula aren
– 1 buah pisang tanduk ukuran besar
– 500 gram ubi manis
– 600 ml air
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 350 ml santan segar

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:
 – Kupas dan potong pisang dan ubi. Pastikan ubi dicuci setelah dipotong.

2. Memasak Kolak:

   – Tuang 600 ml air ke dalam panci, masukkan gula aren, potongan ubi, 2 lembar daun pandan, dan 1 sdt garam. Tutup panci dan didihkan.

   – Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah dipotong. Teruskan memasak hingga tekstur pisang dan ubi menjadi empuk.

   – Kemudian masukkan santan segar, lalu didihkan kembali.

3. Penyajian:
 – Angkat dan tuangkan kolak ke dalam mangkuk saji. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Nikmati kolak pisang dan ubi manis ini bersama keluarga dan teman-teman saat buka puasa. Selamat mencoba!