Resep Tim Ikan Gurame untuk Menu Buka Puasa yang Gurih & Segar

Coba resep tim ikan gurame untuk menu buka puasa yang gurih dan segar. Mudah dibuat dan sehat.

Sorak.id – Jika Anda bosan dengan menu buka puasa yang biasanya terdiri dari daging dan sayuran, cobalah tim ikan gurame sebagai alternatif. Tim ikan gurame memiliki cita rasa yang gurih dan segar, dengan tekstur ikan yang tebal dan empuk.

Kelezatan Berpadu dengan Aroma Wangi

Penambahan jahe dan minyak wijen pada tim ikan gurame memberikan aroma yang menggugah selera. Cara memasaknya pun sehat, yaitu dengan dikukus, sehingga cocok bagi Anda yang ingin menjaga pola makan sehat.

Mudah Dibuat dan Bahan Tersedia

Menariknya, tim ikan gurame ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep tim ikan gurame yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

– 1 ekor ikan gurami (650 gr)
– 4 cm jahe
– 1 batang daun bawang

Bahan Saus:

– 5 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah keriting
– 1 batang daun bawang
– 2 sdm minyak
– ½ sdm minyak wijen (opsional)
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdm gula pasir
– 75 ml air

Pelengkap:

– Nasi putih

Cara Membuat Tim Ikan Gurame

 1. Bersihkan Ikan: Bersihkan ikan gurame dan sayat-sayat bagian dagingnya.
 2. Persiapan Bahan: Iris jahe, potong besar sebagian daun bawang, cincang halus bawang putih, dan iris cabai merah keriting.
 3. Kukus Ikan: Di dalam piring tahan panas, susun daun bawang, ikan, dan jahe. Kukus selama 8-10 menit di api besar.
 4. Campur Saus: Di dalam mangkuk, campurkan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.
 5. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan cabai merah keriting dan daun bawang. Tumis hingga wangi.
 6. Masak Saus: Masukkan campuran saus ke dalam tumisan, masak beberapa saat.
 7. Siram Saus: Siram saus di atas ikan yang sudah dikukus dan tuang minyak wijen.
 8. Sajikan: Tim ikan siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba resep tim ikan gurame ini untuk menu buka puasa yang istimewa bersama keluarga!