Resep Kacang Telur Super Renyah untuk Lebaran

Nikmati lebaran dengan camilan kacang telur super renyah. Simak resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis.

Sorak.id – Lebaran adalah momen yang tepat untuk menikmati camilan gurih dan enak, seperti kacang telur super renyah. Kacang telur ini digemari banyak orang karena perpaduan rasa manis dan gurihnya, ditambah dengan tekstur yang renyah. Tidak heran jika kacang telur menjadi salah satu camilan yang paling laris dan sering diserbu orang-orang saat lebaran.

Menariknya, cara membuat kacang telur cukup mudah dan praktis, hanya dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan. Berikut resep kacang telur super renyah untuk hidangan lebaran Anda:

Bahan-Bahan

– 500 gram kacang tanah
– 500 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 2 butir telur agak besar
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 2 sendok makan margarin, dicairkan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kacang Telur Super Renyah

1. Persiapan Kacang

   – Cuci kacang tanah dan tiriskan. Sangrai hingga kering dan matang. Taruh di tampah atau permukaan datar yang lebar agar cepat dingin.

2. Persiapan Adonan

   – Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah. Sisihkan.
   – Aduk rata telur, gula pasir, dan bawang putih di dalam wadah besar. Kocok hingga gula larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin, aduk rata.
   – Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk rata.

3. Pelapisan Kacang

   – Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar. Ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.

   – Balurkan tepung merata pada telur. Pisahkan jika ada kacang yang menempel. Jika sudah tertutupi tepung seluruhnya, sisihkan kacang yang sudah terbalut.

   – Ulangi langkah ini hingga adonan kacang telur habis.

4. Penggorengan

   – Panaskan minyak cukup banyak. Goreng sebagian kacang telur. Sesekali diaduk agar matangnya merata. Jika sudah tampak kering kecoklatan, tanda kacang telur sudah matang. Angkat dan tiriskan.
   – Lakukan hingga semua kacang telur habis. Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng.

Penyajian

Kacang telur siap dikemas dan dinikmati atau disajikan. Selamat mencoba dan nikmati lebaran Anda dengan camilan kacang telur super renyah!