Resep Es Cendol Kecembong, Takjil Segar untuk Berbuka Puasa

Pelajari cara membuat es cendol kecembong, minuman segar dan legit yang cocok sebagai takjil berbuka puasa.

Sorak.id – Es cendol kecembong menjadi salah satu minuman takjil yang sedang viral. Dengan rasa manis, legit, dan kuah yang creamy, es cendol kecembong pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga. Cara membuatnya juga cukup mudah dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Mari kita coba membuatnya sendiri di rumah!

Bahan-Bahan

Bahan Kuah Gula Merah:

– 175 gr gula merah (gunakan gula aren untuk aroma yang lebih wangi)
– 2 lembar daun pandan (simpulkan)
– 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 500 ml air putih

Bahan Utama:

– 2 bungkus cendol jelly (contoh: merek Natur Nat)
– 1 liter susu evaporasi (bisa diganti dengan santan encer jika suka)
– Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cendol Kecembong

1. Membuat Kuah Gula Merah

1. Siapkan panci, masukkan gula merah, daun pandan, gula pasir, dan air putih.
2. Rebus menggunakan api sedang hingga gula benar-benar larut dan mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api dan saring kuah gula merah agar bersih dari ampas. Sisihkan dan biarkan dingin.

2. Menyiapkan Cendol Jelly

1. Ambil dua bungkus cendol jelly, saring dan tiriskan airnya.
2. Masukkan cendol ke dalam wadah bersih.

3. Membuat Kuah Creamy

1. Tuangkan susu evaporasi ke dalam wadah berisi cendol jelly.
2. Tambahkan kuah gula merah yang sudah disaring tadi.
3. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

4. Penyajian Es Cendol Kecembong

1. Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
2. Tuangkan es cendol kecembong ke dalam gelas hingga penuh.
3. Es Cendol Kecembong siap disajikan dan dinikmati!

Tips agar Es Cendol Kecembong Makin Enak

– Gunakan gula aren untuk kuah, karena aromanya lebih wangi dan rasanya lebih khas.
– Kalau suka lebih gurih, bisa ganti susu evaporasi dengan santan encer.
– Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih segar.

Minuman segar ini cocok banget jadi takjil berbuka puasa yang menyegarkan. Selain praktis, rasanya juga dijamin bikin nagih. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah!