Resep Nasi Siram Ayam Jamur, Praktis untuk Sahur

Coba resep nasi siram ayam jamur, hidangan sahur yang praktis dan lezat. Simpel namun menggugah selera.

Sorak.id – Jika Anda mencari menu sahur yang praktis dan lezat, nasi siram ayam jamur bisa menjadi pilihan yang tepat. Rasanya yang gurih dan aromatik membuat hidangan ini disukai banyak orang. Daging ayam yang empuk berpadu dengan jamur yang renyah dan juicy, menciptakan cita rasa yang sangat menggugah selera.

Masakan ini cocok dinikmati saat sahur, terlebih jika disertai dengan kerupuk kesukaan Anda untuk menambah kaya rasanya. Bagi Anda yang tertarik mencoba membuat nasi siram ayam jamur ini, berikut resep lengkapnya.

Bahan-bahan

– 2 cups Leon Thai Jasmine Rice
– 2 ½ cups air
– 1 butir telur
– 2-3 sdm minyak
– ½ sdm kecap ikan
– 1 batang daun bawang, iris

Bahan Marinasi Ayam:

– 120 gr ayam paha fillet
– ½ sdm tepung tapioka
– 4 iris jahe
– ¼ sdt kaldu bubuk
– ¼ sdt garam
– ⅛ sdt merica
– 1 sdm arak masak (opsional)

Bahan Cah Ayam Jamur:

– 3 siung bawang putih, geprek
– ½ bawang bombai
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 buah wortel, potong
– 2 buah jagung putren, potong
– 40 gr kembang kol, potong
– 3 buah jamur champignon / merang, potong

Bahan Saus:

– 1 sdm kecap asin
– ½ sdm saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdt minyak wijen
– ½ sdm tepung tapioka
– ½ sdm gula
– ⅛ sdt merica
– ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
– 300 ml air + ½ sdm kaldu ayam

Cara Memasak Nasi Siram Ayam Jamur

 1. Marinasi Ayam: Potong ayam, kemudian marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan beberapa saat.
 2. Memasak Nasi: Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang, lalu dinginkan.
 3. Rebus Sayuran: Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, kemudian tiriskan.
 4. Menumis Telur: Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi. Kemudian masukkan telur dan aduk rata.
 5. Mengolah Nasi: Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
 6. Membuat Saus: Campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka. Aduk rata, lalu tambahkan gula, merica, dan penyedap. Aduk kembali hingga rata.
 7. Menumis Ayam dan Jamur: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecokelatan.
 8. Menggabungkan Sayuran: Masukkan sayuran, bawong bombai, dan daun bawang, aduk rata.
 9. Menambahkan Saus: Tuangkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi.
 10. Penyajian: Nasi siram ayam jamur siap disajikan. Selamat mencoba!

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan sahur yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis dan mudah dibuat. Selamat mencoba!