Resep Semur Bola Daging Enak dan Nutritif untuk MPASI

Temukan resep semur bola daging yang enak dan kaya nutrisi, cocok sebagai MPASI untuk bayi.

Sorak.id – Bagi Anda yang sedang mencari makanan pendamping ASI (MPASI) yang bergizi tinggi, semur bola daging bisa menjadi pilihan yang sangat tepat. Daging sapi yang digunakan dalam hidangan ini kaya akan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Selain protein dan zat besi, semur bola daging juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, membuatnya mudah dikonsumsi oleh bayi. Kelezatan dan tekstur ini dapat meningkatkan selera makan bayi, membantu mereka mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh sehat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

– 450 gram daging sapi
– 6 sendok makan tepung roti putih
– 50 ml air atau susu
– 1 butir telur
– 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
– 2 sendok makan maizena
– ½ sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– ¼ sendok teh merica

Bahan Kuah:

– Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri)
– 2 buah tomat merah, potong
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– ½ sendok teh bubuk pala
– ¼ sendok teh merica
– 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
– 700 ml air
– 2 batang seledri (opsional)

Pelengkap:

– Wortel
– Buncis
– Nasi putih
– Bawang merah goreng

Cara Membuat Semur Bola Daging Gurih dan Lembut untuk MPASI

1. Persiapan Daging:

   – Potong-potong daging sapi dan buang bagian silver skin.
   – Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, kemudian haluskan.

2. Campuran Adonan:

   – Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat.
   – Pindahkan daging yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena. Aduk rata.

3. Membentuk Bola Daging:

   – Panaskan sedikit minyak, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan daging, lalu goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.

4. Membuat Kuah:

   – Di wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga wangi.
   – Masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica. Aduk rata.
   – Masukkan bola daging, masak selama 10 menit di api sedang.

5. Pelengkap:

   – Potong memanjang wortel dan buncis, lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang.
   – Untuk MPASI, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging, kemudian haluskan sesuai selera.

6. Penyajian:

   – Semur bola daging siap disajikan. Tambahkan bawang merah goreng sebagai pelengkap jika diinginkan.

Dengan resep ini, Anda dapat memberikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi kepada bayi Anda. Selamat mencoba!