Resep Buko Pandan Jelly Manis Legit untuk Buka Puasa

Coba resep buko pandan jelly yang ekonomis dan manis legit, cocok untuk menu takjil buka puasa.

Sorak.id – Buko pandan merupakan dessert yang cukup populer di Indonesia. Selain memiliki rasa manis, buko pandan juga hadir dengan konsistensi kuah yang creamy. Biasanya, buko pandan menggunakan bahan kelapa muda dan daun pandan. Namun, kali ini kita akan mencoba membuatnya dengan jelly agar lebih ekonomis tapi tetap enak dan manis legit.

Berikut resep buko pandan jelly yang bisa Anda coba untuk takjil buka puasa:

Bahan-bahan

Untuk Jelly:

– 1 bungkus jelly kelapa muda
– 1 sachet santan instan
– 7 sendok makan gula pasir
– 700 ml air
– 1 bungkus agar-agar hijau
– 7 sendok makan gula pasir
– 700 ml air
– 1 sendok teh pasta pandan
– 1 bungkus sagu mutiara
– 1 sendok makan biji selasih

Untuk Kuah Buko:

– 3 sendok makan gula pasir
– 200 gram susu kental manis (SKM)
– 100 ml air hangat
– 500 ml air galon
– 1 kaleng susu evaporasi
– 1/2 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat Buko Pandan Jelly yang Manis Legit

Langkah 1: Membuat Jelly Kelapa

1. Campurkan jelly kelapa muda, 1 sachet santan instan, 7 sendok makan gula pasir, dan 700 ml air.
2. Aduk hingga rata dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuangkan ke dalam wadah dan biarkan hingga set.

Langkah 2: Membuat Agar-Agar Hijau

1. Campurkan jelly agar-agar hijau, 7 sendok makan gula pasir, 700 ml air, dan 1 sendok teh pasta pandan.
2. Aduk hingga rata dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuangkan ke dalam wadah dan biarkan hingga set.

Langkah 3: Menyiapkan Sagu Mutiara dan Biji Selasih

1. Didihkan air, lalu masukkan 1 bungkus sagu mutiara. Masak hingga matang, kemudian sisihkan.
2. Seduh biji selasih dengan air panas, kemudian sisihkan.

Langkah 4: Membuat Kuah Buko

1. Campurkan 3 sendok makan gula pasir, 200 gram susu kental manis, 100 ml air hangat, 500 ml air galon, 1 kaleng susu evaporasi, dan 1/2 sendok teh pasta pandan.
2. Aduk hingga rata.

Langkah 5: Penyajian

1. Kerok jelly kelapa dan potong agar-agar hijau.
2. Dalam gelas atau cup, taruh jelly kelapa, sagu mutiara, dan biji selasih.
3. Tuangkan kuah buko secukupnya.

Buko pandan jelly siap disajikan. Selamat mencoba!